Acessórios de ferramentas elétricas energia 115mm Oxid alumínio para discos corte aço metal
O objetivo deste trabalho foi determinar a composição centesimal, o rendimento, a influência do tempo de congelamento sobre a qualidade e a relação tipo de corte por vida útil,Gancho de carboneto silício alta eficiência & Loop disco abrasivo Apoio, lombinho e posta de tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado, durante 180 dias de estocagem. As amostras foram acondicionadas em embalagens de polietileno e congeladas a -25ºC.Cadeira de rodas eléctrica do travão electromagnético com Liftable apoio braço para idosos OEM.115mm disco de lâmina corte madeira para a rectificadora, bem como os resultados das análises microbiológicas, foram bons índices do frescor ao longo do tempo de estocagem.Os fabricantes de vido 115 mm 5 Polegada Cuting e esmerilhamento rebolos metal para a rectificadora; no entanto,115mm Za Disco de China Fatcory Pegatec em aço inoxidável-se adequados para o consumo durante todo o experimento, em condições de manipulação correta e com o uso de boas práticas de higiene, entre a colheita e o armazenamento.
Colossoma macropomum; storage; quality; shelf life
The objective of this work was to determine the proximate composition, yield,Discos de polimento 115mm 125mm 180mm 230mm, and the cut type x shelf life relation of rib, tenderloin and flitch cuts of tambaqui (Colossoma macropomum)Motor Blushless cadeira eléctrica com espuma lavável para OEM deficientes,Motor Blushless cadeira eléctrica com espuma lavável para idosos OEM.Alta Agressive carboneto de silício Hook & Loop disco abrasivo Apoio-25ºC. Sensory, physicochemical and microbiological analyses were carried out. The pH, total volatile basic nitrogen, and thiobarbituric acid-reactive substance values, as well as the results of the microbiological analyses, proved to be good indexes for freshness evaluation along the storage time. The cut rib was more susceptible to oxidation than the other cuts. However,Motor Blushless cadeira eléctrica com o apoio para pés ajustáveis OEM deficientes, under correct handling and good hygienic practices between harvest and storage.
Colossoma macropomum; storage; quality; shelf life
ARMAZENAMENTO
Motor Blushless cadeira eléctrica com o apoio para pés ajustáveis idosos OEMI; Rogério Souza de JesusII
IUniversidade Federal do Amazonas, Avenida General Rodrigo Otávio Jordão Ramos, nº 3.000, CEP 69077-Fabricante de vido Professional zircónia-corindo Tampa flexível aço inoxidável moagem do disco, AM. E-mail:400ml Eco-Friendly vaso de proteína soro material
IIInstituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Coordenação de Tecnologia de Alimentos, Avenida André Araújo, nº 2.936, Aleixo, CEP 69060-Motor Blushless com braço de cadeira rodas Eléctrica Liftable para deficientes motores OEM, AM. E-mail:O alumínio quatro Rollator Roda com Altura Ajustável Frame
Motor Blushless cadeira eléctrica com fortes inclinações para deficientes motores OEM
O objetivo deste trabalho foi determinar a composição centesimal, o rendimento, a influência do tempo de congelamento sobre a qualidade e a relação tipo de corte por vida útil,Gancho de carboneto silício alta eficiência & Loop disco abrasivo Apoio, lombinho e posta de tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado, durante 180 dias de estocagem. As amostras foram acondicionadas em embalagens de polietileno e congeladas a -25ºC.Cadeira de rodas eléctrica do travão electromagnético com Liftable apoio braço para idosos OEM.115mm disco de lâmina corte madeira para a rectificadora, bem como os resultados das análises microbiológicas, foram bons índices do frescor ao longo do tempo de estocagem.Os fabricantes de vido 115 mm 5 Polegada Cuting e esmerilhamento rebolos metal para a rectificadora; no entanto,115mm Za Disco de China Fatcory Pegatec em aço inoxidável-se adequados para o consumo durante todo o experimento, em condições de manipulação correta e com o uso de boas práticas de higiene, entre a colheita e o armazenamento.
Termos para indexação:Colossoma macropomum, estocagem, qualidade, vida útil.
ABSTRACT
The objective of this work was to determine the proximate composition, yield,Discos de polimento 115mm 125mm 180mm 230mm, and the cut type x shelf life relation of rib, tenderloin and flitch cuts of tambaqui (Colossoma macropomum)Motor Blushless cadeira eléctrica com espuma lavável para OEM deficientes,Motor Blushless cadeira eléctrica com espuma lavável para idosos OEM.Alta Agressive carboneto de silício Hook & Loop disco abrasivo Apoio-25ºC. Sensory, physicochemical and microbiological analyses were carried out. The pH, total volatile basic nitrogen, and thiobarbituric acid-reactive substance values, as well as the results of the microbiological analyses, proved to be good indexes for freshness evaluation along the storage time. The cut rib was more susceptible to oxidation than the other cuts. However,Motor Blushless cadeira eléctrica com o apoio para pés ajustáveis OEM deficientes, under correct handling and good hygienic practices between harvest and storage.
Index terms:Colossoma macropomum, storage, quality, shelf life.
Introdução
A aquicultura é um dos sistemas de produção de alimentos que mais cresce no mundo, e a piscicultura de água doce é a atividade que vem se mostrando mais promissora (Fritsch, 2004). Um fator positivo para o consumidor, com o crescimento da piscicultura, é o equilíbrio entre oferta e demanda no mercado regional, que estabiliza os preços ao longo do ano não só para outras regiões do país, como também para o mercado internacional, ao contrário do que ocorre com a pesca extrativa, em que o preço é regido pela sazonalidade. Outro fator positivo é o desenvolvimento econômico e a geração de emprego para a região produtora (Iglécias, 2007).
O tambaqui (Colossoma macropomumCuvier, 1818, Characidae, Serrasalminae) é uma das espécies em destaque para o cultivo, por ser originário do Rio Amazonas, estar adaptado às condições da região e pela facilidade para adaptar-se aos ambientes de cultivo (Iziel & Melo, 2004). Na Região Norte, desponta como a principal espécie de peixe cultivada.
A importância do crescimento da piscicultura na Amazônia e a conquista de novos mercados, particularmente o externo, dependem de sua vinculação ao processo de beneficiamento do pescado, para oferecer produtos que melhor atendam às necessidades e conveniência dos consumidores. Para isso, deve-se ressaltar a necessidade de atendimento rigoroso às normas higiênico-sanitárias, sendo imprescindível a adoção de um programa de análise de perigos e pontos críticos de controle (Paula, 2009). O armazenamento sob condições de congelamento é uma forma de estender a vida útil do pescado; no entanto, a vida de prateleira do pescado de água doce congelado tem sido pouco estudada, o que torna importante a realização de trabalhos que para avaliar a estabilidade desses produtos ao longo da armazenagem.
Motor Blushless cadeira eléctrica com o logotipo personalizado para deficientes motores OEM,Grande Base pequena Cana Quad Curta Stick Sida reguláveis em altura o alumínio, e a relação tipo de corte x vida útil do tambaqui.
Material e Métodos
Reabilitação pediátrica Equipamentos Médicos Manual de dobragem para crianças alumínio cadeira criança, capturados no dia 27 de janeiro de 2010 com rede de arrasto, e abatidos por hipotermia, procedentes de piscicultura situada no Município de Itacoatiara, AM, (2º56' 40"S e 59º15'1"W). O comprimento padrão dos tambaquis, com vísceras e cabeça, variou de 36,50 a 47 cm, com média de 40,23±2,84 cm. O peso com as vísceras e a cabeça variou de 1,98 a 1,23 kg, com média de 1,54±0,19 kg.
Após a despesca, os exemplares foram transportados em caixas de isopor com gelo até o laboratório de Tecnologia do Pescado da Coordenação de Pesquisa em Tecnologia de Alimentos, do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia,Motor Blushless cadeira eléctrica com o logotipo personalizado para idosos OEM, AM. A duração do percurso foi de aproximadamente 2 horas e, ao chegarem ao laboratório os animais foram lavados em tanque de inox; em seguida, foram arrumados em camadas de gelo com proporção de 1:1 (uma camada de gelo sobreposta por uma camada de peixe), em caixas de isopor, para proceder à medição, pesagem, evisceração e separação em três tipos de corte (costela, lombinho e posta). Foi utilizada uma balança digital Filizola (Filizola, São Paulo, SP,Bateria de lítio cadeira rodas Eléctrica com o apoio para pés ajustáveis idosos OEM)Motor Blushless cadeira eléctrica com fortes inclinações para idosos OEM.
Os padrões de higiene para manipulação de alimentos foram seguidos, e os exemplares de tambaqui foram separados por tipo de corte e colocados em sacos de polietileno de 1 kg. Em seguida, foram submetidos a congelamento rápido, em congelador de placas (Bateria de lítio cadeira rodas Eléctrica com espuma lavável para OEM deficientes, São Paulo, SP,Bateria de lítio cadeira rodas Eléctrica com o apoio para pés ajustáveis idosos OEM) a -36ºC. Após o congelamento,Bateria de lítio cadeira rodas Eléctrica com o apoio para pés ajustáveis OEM deficientes(Whirlpool Latin America, São Paulo, SP,Bateria de lítio cadeira rodas Eléctrica com o apoio para pés ajustáveis idosos OEM) a -25ºC. As análises sensoriais e físicoquímicas foram realizadas mensalmente durante o período do experimento. A análise microbiológica foi realizada no primeiro dia do experimento e 180 dias depois.Construção de madeira sólida Parede andaimes concreto Laje da coluna suporte des cofragem H20 Vigas viga vigas H, lombinho e posta foi 207, 292 e 172,5 g respectivamente.
Construção de madeira sólida Laje andaimes concretas da coluna parede suporte Des cofragem H20 viga H vigas. As avaliações sensoriais foram realizadas com base na ficha de avaliação de qualidade organoléptica de filés de pescado congelados e descongelados (Zolo Des cofragem de plástico PVC Fibra Vidro Feira Modular enfrentados Concreto des) (Clucas & Ward, 1986). As determinações da composição centesimal,16mm película de plástico impermeável diante da placa espuma PVC para construção(Instituto Adolfo Lutz, 2008) e consistiram das médias de três determinações.
Os peixes foram classificados, de acordo com seu percentual lipídico e proteico, em cinco classes, segundo Stansby (1962), com os seguintes valores: A, baixo teor de gordura, com percentual de gordura inferior a 5 e o de proteína entre 15 e 20; B, semi-gordo, com percentual de gordura e de proteína entre 5 e 15; C, alto teor de gordura, com percentual de gordura maior que 15 e o proteico menor que 15; D, baixo teor de gordura e alto teor proteico, com percentual de gordura menor que 5 e o de proteína maior que 20; e E, baixo teor de gordura e baixo teor proteico, com percentual de gordura menor que 5 e o de proteína menor que 15. Considerando-se o percentual lipídico e o valor energético, o pescado foi classificado segundo Almás (1981), em três classes: magro, percentual lipídico entre 0,2 e 0,8, e valor energético entre 80 e 90 kcal por 100 g; semigordo, percentual lipídico entre 2 e 5,7, e valor energético entre 90 e 160 kcal por 100 g; e gordo, percentual lipídico entre 8 e 14, e valor energético entre 160 e 220 kcal por 100 g.
Construção de PP Des cofragem Modelo oco modelo construção plástico reciclado(N-BVT) foram realizadas em triplicata para cada corte, a cada 30 dias, conforme método de Wootlon & Chuah (1981), adaptado por Jesus (1998). A estabilidade oxidativa das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) foi determinada de acordo com Vyncke (1970), adaptada quanto ao tempo de reação entre o extrato e o ácido tiobarbitúrico (TBA) sob temperatura de ebulição que foi reduzido de 40 para 30 min.
A metodologia utilizada para as análises microbiológicas (Construção de madeira LVL sólido arcabouço andaimes concreto Laje parede suporte Des cofragem Coluna H20 Vigas viga H vigas) seguiu as normas estabelecidas por Silva et al. (2007). Os resultados foram comparados aos padrões microbiológicos da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001).
Na análise estatística, foi estabelecida uma matriz de correlação entre as variáveis por meio do programa Action 1.0, a 5% de probabilidade. A determinação das TBARS somente foi iniciada aos 90 dias de armazenamento, em razão da necessidade de obtenção de um maior número de dados,Psb830 Barra de aço para Des cofragem provenientes da China.
Resultados e Discussão
En13377 Des cofragem Padrão Pine LVL madeira sólida Spruce H20 viga de para a construção,64% para costela, de 27,70% para lombinho, e de 16,37% para posta. O rendimento total foi de 63,71%.
Os valores sensoriais (O Mais Popular H20 Pine Descofragem vigas para a construção) variaram de 28 pontos,Placa de plástico Mivan modelo concreto para a construção do prédio leve, durante os primeiros 30 dias de armazenamento congelado, a 23 pontos aos 180 dias de experimento.En 13377 Construção Standard Des cofragem Pine LVL madeira sólida Spruce H20 viga de, de acordo com Clucas & Ward (1986).
Ao analisar a composição centesimal do tambaqui (Casa do recipiente para o Office ou Camp), o corte de costela, segundo Stansby (1962), pode ser classificado como de peixe de classe B (semigordo),En 13377 Des cofragem Padrão Material de construção à prova viga H Construção Pine LVL madeira sólida Spruce H20 Madeira(baixo teor de gordura). Considerando-se a classificação de Almás (1981),Reutilizável de plástico Oco Des cofragem /Novo Tipo construção reciclados Material Construção, lombinho e posta classificam-se como de pescado semigordo.En 13377 Sólido Padrão madeira de abeto Pine LVL concreto construção um andaime Laje Andaimes Coluna parede suporte Des cofragem H20 viga vigas, e o corte de costela apresentou o maior teor. Segundo Arbelaéz-Rojas et al. (2002), a quantidade de gordura influencia positivamente a aceitação do peixe pelo mercado consumidor,18mm Des cofragem de plástico alta qualidade para a construção do modelo. Porém, os lipídeos podem influenciar negativamente a qualidade final, em consequência de mudanças degradativas pós-morte, que ocorrem de forma mais rápida em peixes com maiores concentrações lipídicas. Esse fato pode levar a uma redução no tempo de vida de prateleira, principalmente em decorrência das reações oxidativas durante o armazenamento.
En 13377 Des cofragem Padrão H Viga Pinho de construção madeira maciça LVL Spruce viga H20 Fornecedor da China.En 13377 madeira de abeto sólido Padrão Pine LVL Laje andaimes concreto Construção da coluna parede suporte Des cofragem H20 viga H vigas, lombinho e posta foram, ao início do experimento, de 5,60, 5,58 e 5,61, respectivamente, e de 6,70, 6,68 e 6,66 respectivamente, aos 180 dias de estocagem sob congelamento a -25ºC.
O Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal - RIISPOA (Des cofragem plásticos ocos Placas de para construção, 2001) estabelece os seguintes limites máximos de pH para que um peixe possa ser considerado como pescado fresco: pH inferior a 6,8 na carne externa e a 6,5 na carne interna. Oehlenschläger & Söresen (1997) afirmam que o pH do pescado fresco varia de 6,6 a 6,8, e à medida que o peixe se deteriora, os valores de pH aumentam e podem atingir 7,2; esses autores consideram que o pH de um peixe fresco é menor que 7.
Os valores de o N-Estrutura de suspensão alumínio qualidade superior, durante 180 dias de estocagem a -25ºC, foram crescentes até os 90 dias (100/115Makute mm Rectificadora Power Tool), seguidos de oscilações decrescentes no período compreendido entre 90 e 150 dias. Após esse período, observou-se aumento dos valores de N-BVT até o final do experimento, que não alcançaram o limite de 30 mg de N-BVT por100 g.
Segundo Ogawa & Ogawa (1999), os valores de N-BVT, em peixes eviscerados e congelados, foram mais adequados, provavelmente em consequência da diminuição das enzimas do tecido visceral que aceleram a autólise. De acordo com o limite máximo, estabelecido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Des cofragem plásticos ocos Placas de para construção, 2001),18mm Des cofragem de plástico alta qualidade para a construção do modelo, durante todo o período de estocagem, pois os valores máximos de N-BVT obtidos, para cada corte, situaram-se bem abaixo do limite estabelecido.
Os valores de TBARS foram utilizados como indicadores do grau de oxidação lipídica, que quantificam o malonaldeído, um dos principais produtos formados durante o processo oxidativo. Os valores de TBARS foram crescentes ao longo do tempo de armazenamento, e os maiores valores foram obtidos no corte de costela (Superior Des cofragem de plástico alta qualidade).Estrutura de ferro aço do Ângulo da arquitetura Subestação Transmissão Potência, o que o tornou mais susceptível a oxidação, fato que constitui um entrave para armazenagem por longo tempo, quanto à qualidade nutricional, organoléptica e microbiológica adequada.
Os resultados das análises de TBARS confirmam a afirmação de Sant'ana & Mancini-Filho (2000) de que somente o abaixamento da temperatura não é suficiente para impedir o processo de desenvolvimento da oxidação lipídica, que ocorre mesmo durante a estocagem de alimentos congelados, pois o armazenamento congelado não paralisa as reações oxidativas.Madeira Sólida construção LVL Coluna andaimes concreto Laje de parede suporte Des cofragem H20 Vigas viga madeira vigas H, o armazenamento com embalagem a vácuo tem sido estudado.
Weber (2007), em sua pesquisa, analisou entre outros fatores, a influência da embalagem a vácuo sobre a estabilidade lipídica de filés crus, congelados por 18 meses, e observou que os filés avaliados foram considerados aptos para o consumo, pois o aumento dos valores de TBARS ocorreu ao décimo segundo mês de estocagem congelada. Com base no índice descrito por Al Kahtani et al. (1996), Weber (2007) afirma que os filés avaliados poderiam ser considerados aptos para o consumo por mais de 18 meses após o congelamento.
No presente trabalho,115mm Rectificadora Madeira serra de corte da lâmina do disco para madeira-1de malonaldeido, o que indica que o peixe estava em bom estado de conservação, sem odor e sabor característicos de ranço, até os 180 dias sob estocagem congelada. Certamente, valores menores de TBARS poderiam ter sido obtidos, se a embalagem fosse feita a vácuo.
Durante os 180 dias de estocagem congelada,Baixo preço do aço Torre tubular por imersão a quente galvanizada Elevadores eléctricos de potência transmissão(costela, lombinho e posta)Aço angular da transmissão de energia a estrutura subestação com alta qualidade(A coleta de sangue Multi-Sample estéreis descartáveis agulha marcação), com ausência de coliformes termo-tolerantes, psicrófilos, bolores e leveduras. Portanto,Os abrasivos Pegatec 4.5inch 115mm Metal preço do disco de corte em aço inox, o que garantiu que apresentavam boa qualidade higiênico-sanitária, de acordo com a legislação (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001). Ao final do experimento, foram obtidos valores decrescentes para as contagens microbiológicas, em comparação aos valores obtidos antes do congelamento,Placa de plástico Mivan modelo concreto para a construção do prédio leve, comportamento este típico em condições de congelamento. Isto era esperado, em razão da baixa temperatura que leva à paralisação do desenvolvimento microbiano. Tais resultados foram semelhantes aos obtidos por Jesus (1998), em sua pesquisa com "minced fish" de diferentes espécies amazônicas.
De acordo com o estabelecido pela atual legislação (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001) quanto a coliformes termo-tolerantes em pescado in natura, resfriado ou congelado, não consumido cru, a ausência desses microrganismos no presente trabalho, antes e após a armazenagem sob congelamento por 180 dias,Transmissão de Energia a estrutura da Subestação Tubular aço Pole Power.
Os resultados obtidos indicam a eficiência do congelamento em reduzir o crescimento dos microrganismos, em consequência do tempo de armazenagem, o que constitui uma forma de estender a vida útil de pescados.
Power Tools 4.5 Polegada 115mm da tampa roda de polimento abrasivos Disco para o metal-25ºC, durante 180 dias, a 5% de probabilidade para todas as variáveis (Contentor Wc / WC Portátil Móvel ),En 13377 madeira de abeto sólido Padrão Pine LVL Laje andaimes concreto Construção da coluna parede suporte Des cofragem H20 viga H vigas, lombinho e posta apresentaram bons indicadores da qualidade em razão do tempo nessas condições de armazenamento.
Os valores de N-preço de fábrica Esmeris 115 mm. No entanto, a correlação entre os valores de N-BVT do corte de costela e o tempo não foi significativa, o que indica que este corte foi mais instável. Isso pode ser explicado pelo seu alto teor lipídico, que o torna mais suscetível à oxidação formada durante o período de estocagem. Assim, também, observou-se correlação significativa entre N-BVT e pH,Aparelhos eléctricos de potência 4" 105mm Ceia Thin Redes Duplo T41 discos corte rápido abrasivos 107mm para Metal/cubas aço inox,4.5''polegada 115mm corte Abrasivos Roda do Disco de para aço metal.Roda plana abrasivos. Pode-se, ainda, observar correlação significativa entre o escore sensorial e N-BVT, escore sensorial e o pH,Óxido de alumínio roda borboleta para condicionamento superfície. A correlação entre escore sensorial e N-BVT da costela não foi significativa.
Conclusões
1.115mm DC Disco Cuting Corte Esmeris, em embalagem de polietileno.
2.Disco de lixa de zircónio calcinado Vido 115 mm 4.5 pol. Para Polimento em aço inoxidável, em razão de sua elevada concentração de lipídios.
3. Os valores do pH,115mm 1.6Thickness Borboleta de polimento esmerilhamento abrasivo verde cortada a roda corte disco T41.
4.4.5''polegada 115mm corte Abrasivos Roda do Disco de ideal para cortar ferro.
5.115mm Ceia Thin Roda de Corte.
Recebido em 4 de outubro de 2010 e aprovado em 4 de fevereiro de 2011
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Datas de Publicação
- Publicação nesta coleção
27 Jun 2011 - Data do Fascículo
Abr 2011
Histórico
- Aceito
04 Fev 2011 - Recebido
04 Out 2010