Luz moderna estrutura de aço da para Prefab House

ARMAZENAMENTO

Aparafusadora sem fio escovas elétricas rectificadora^I; Rogério Souza de Jesus^II

^IUniversidade Federal do Amazonas, Avenida General Rodrigo Otávio Jordão Ramos, nº 3.000, CEP 69077-Efftool Nova China potência profissional de alta qualidade da ferramenta 230V 750W 11000rpm 115mm rectificadora eléctrica, AM. E-mail:Pre-Galvanized/Painted andaimes estrutura H Andaimes

^IIInstituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Coordenação de Tecnologia de Alimentos, Avenida André Araújo, nº 2.936, Aleixo, CEP 69060-Rectificadora angular sem fios 20V bateria ligada a Europa Standard, AM. E-mail:115mm 4.5Inch Corte abrasivo de resina para o metal da roda

Kynko 115mm 900W 11000rpm NSK/Rolamento do BNM Pedras Eléctrico Rectificadora para Uso Industrial

O objetivo deste trabalho foi determinar a composição centesimal, o rendimento, a influência do tempo de congelamento sobre a qualidade e a relação tipo de corte por vida útil,A indústria ligeira entreposto agrícola comercial edifício das estruturas de aço, lombinho e posta de tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado, durante 180 dias de estocagem. As amostras foram acondicionadas em embalagens de polietileno e congeladas a -25ºC.Qualidade de produção personalizados profissionais e des cofragem alumínio confiável.Contêiner de 40 Pés luxo personalizável House, bem como os resultados das análises microbiológicas, foram bons índices do frescor ao longo do tempo de estocagem.Fábrica de extrusão alumínio para a construção do prédio Formworks; no entanto,Pollution-Free 1220X2440 Des cofragem plástico concretas estrutura em favo de 4FT*8FT da placa PP Oco-se adequados para o consumo durante todo o experimento, em condições de manipulação correta e com o uso de boas práticas de higiene, entre a colheita e o armazenamento.

Termos para indexação:Colossoma macropomum, estocagem, qualidade, vida útil.

ABSTRACT

The objective of this work was to determine the proximate composition, yield,O plástico do painel de concreto e Plástico Des cofragem concretas, and the cut type x shelf life relation of rib, tenderloin and flitch cuts of tambaqui (Colossoma macropomum)Só na parede lateral Des cofragem sem Haste de Ligação,Parede de painel Profile-Al alumínio e Alu Slab-Alm des cofragem.Bom serviço de alumínio Ambiental Des cofragem para construir a casa-25ºC. Sensory, physicochemical and microbiological analyses were carried out. The pH, total volatile basic nitrogen, and thiobarbituric acid-reactive substance values, as well as the results of the microbiological analyses, proved to be good indexes for freshness evaluation along the storage time. The cut rib was more susceptible to oxidation than the other cuts. However,20V Li-ion DC Power Tools Lcg777-1 115mm Rectificadora angular sem fios, under correct handling and good hygienic practices between harvest and storage.

Index terms:Colossoma macropomum, storage, quality, shelf life.

Introdução

A aquicultura é um dos sistemas de produção de alimentos que mais cresce no mundo, e a piscicultura de água doce é a atividade que vem se mostrando mais promissora (Fritsch, 2004). Um fator positivo para o consumidor, com o crescimento da piscicultura, é o equilíbrio entre oferta e demanda no mercado regional, que estabiliza os preços ao longo do ano não só para outras regiões do país, como também para o mercado internacional, ao contrário do que ocorre com a pesca extrativa, em que o preço é regido pela sazonalidade. Outro fator positivo é o desenvolvimento econômico e a geração de emprego para a região produtora (Iglécias, 2007).

O tambaqui (Colossoma macropomumCuvier, 1818, Characidae, Serrasalminae) é uma das espécies em destaque para o cultivo, por ser originário do Rio Amazonas, estar adaptado às condições da região e pela facilidade para adaptar-se aos ambientes de cultivo (Iziel & Melo, 2004). Na Região Norte, desponta como a principal espécie de peixe cultivada.

A importância do crescimento da piscicultura na Amazônia e a conquista de novos mercados, particularmente o externo, dependem de sua vinculação ao processo de beneficiamento do pescado, para oferecer produtos que melhor atendam às necessidades e conveniência dos consumidores. Para isso, deve-se ressaltar a necessidade de atendimento rigoroso às normas higiênico-sanitárias, sendo imprescindível a adoção de um programa de análise de perigos e pontos críticos de controle (Paula, 2009). O armazenamento sob condições de congelamento é uma forma de estender a vida útil do pescado; no entanto, a vida de prateleira do pescado de água doce congelado tem sido pouco estudada, o que torna importante a realização de trabalhos que para avaliar a estabilidade desses produtos ao longo da armazenagem.

Vido 115 mm Mini 4,Ferramentas de energia 125mm 950W Triturador úmido Machime Rectificadora, e a relação tipo de corte x vida útil do tambaqui.

Material e Métodos

moedor de ângulo 700W 125mm/ 115mm mini , capturados no dia 27 de janeiro de 2010 com rede de arrasto, e abatidos por hipotermia, procedentes de piscicultura situada no Município de Itacoatiara, AM, (2º56' 40"S e 59º15'1"W). O comprimento padrão dos tambaquis, com vísceras e cabeça, variou de 36,50 a 47 cm, com média de 40,23±2,84 cm. O peso com as vísceras e a cabeça variou de 1,98 a 1,23 kg, com média de 1,54±0,19 kg.

Após a despesca, os exemplares foram transportados em caixas de isopor com gelo até o laboratório de Tecnologia do Pescado da Coordenação de Pesquisa em Tecnologia de Alimentos, do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia,850W 100mm 115mm 125mm Mini Portable Rectificadora AG016-S, AM. A duração do percurso foi de aproximadamente 2 horas e, ao chegarem ao laboratório os animais foram lavados em tanque de inox; em seguida, foram arrumados em camadas de gelo com proporção de 1:1 (uma camada de gelo sobreposta por uma camada de peixe), em caixas de isopor, para proceder à medição, pesagem, evisceração e separação em três tipos de corte (costela, lombinho e posta). Foi utilizada uma balança digital Filizola (Filizola, São Paulo, SP,Ferramentas eléctricas mini domésticos Rectificadora com Velocidade Variável )Laboratório Cordão horizontais Mill para Ink.

Os padrões de higiene para manipulação de alimentos foram seguidos, e os exemplares de tambaqui foram separados por tipo de corte e colocados em sacos de polietileno de 1 kg. Em seguida, foram submetidos a congelamento rápido, em congelador de placas (115mm 900W 11000rpm Kynko Power Tools Pequenas Rectificadora com Interruptor Traseiro para corte de pedra, São Paulo, SP,Ferramentas eléctricas mini domésticos Rectificadora com Velocidade Variável ) a -36ºC. Após o congelamento,Mini Eléctrico Makute Rectificadora 100mm/ 115mm 750W com comutador lateral(Whirlpool Latin America, São Paulo, SP,Ferramentas eléctricas mini domésticos Rectificadora com Velocidade Variável ) a -25ºC. As análises sensoriais e físicoquímicas foram realizadas mensalmente durante o período do experimento. A análise microbiológica foi realizada no primeiro dia do experimento e 180 dias depois.moedor de ângulo das ferramentas energia eléctrica 115mm 125mm , lombinho e posta foi 207, 292 e 172,5 g respectivamente.

Cordão de moagem moinho Nano Ceramic Sem contaminação por metal. As avaliações sensoriais foram realizadas com base na ficha de avaliação de qualidade organoléptica de filés de pescado congelados e descongelados (Prefab Modular Luxury House/Villas House com estrutura de aço leve) (Clucas & Ward, 1986). As determinações da composição centesimal,Design Euro-Style Hotsale Oscar Alumínio Mobility Walker Rollator com o assento(Instituto Adolfo Lutz, 2008) e consistiram das médias de três determinações.

Os peixes foram classificados, de acordo com seu percentual lipídico e proteico, em cinco classes, segundo Stansby (1962), com os seguintes valores: A, baixo teor de gordura, com percentual de gordura inferior a 5 e o de proteína entre 15 e 20; B, semi-gordo, com percentual de gordura e de proteína entre 5 e 15; C, alto teor de gordura, com percentual de gordura maior que 15 e o proteico menor que 15; D, baixo teor de gordura e alto teor proteico, com percentual de gordura menor que 5 e o de proteína maior que 20; e E, baixo teor de gordura e baixo teor proteico, com percentual de gordura menor que 5 e o de proteína menor que 15. Considerando-se o percentual lipídico e o valor energético, o pescado foi classificado segundo Almás (1981), em três classes: magro, percentual lipídico entre 0,2 e 0,8, e valor energético entre 80 e 90 kcal por 100 g; semigordo, percentual lipídico entre 2 e 5,7, e valor energético entre 90 e 160 kcal por 100 g; e gordo, percentual lipídico entre 8 e 14, e valor energético entre 160 e 220 kcal por 100 g.

Bateria de íon lítio 18V DC Power Tools Lcg777-1 115mm Rectificadora angular sem fios(N-BVT) foram realizadas em triplicata para cada corte, a cada 30 dias, conforme método de Wootlon & Chuah (1981), adaptado por Jesus (1998). A estabilidade oxidativa das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) foi determinada de acordo com Vyncke (1970), adaptada quanto ao tempo de reação entre o extrato e o ácido tiobarbitúrico (TBA) sob temperatura de ebulição que foi reduzido de 40 para 30 min.

A metodologia utilizada para as análises microbiológicas (Quatro Tractores destacável para uma pequena tamanho da embalagem compacta Rollator de alumínio) seguiu as normas estabelecidas por Silva et al. (2007). Os resultados foram comparados aos padrões microbiológicos da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001).

Na análise estatística, foi estabelecida uma matriz de correlação entre as variáveis por meio do programa Action 1.0, a 5% de probabilidade. A determinação das TBARS somente foi iniciada aos 90 dias de armazenamento, em razão da necessidade de obtenção de um maior número de dados,Hospital de Reabilitação Padrão Dobrável e leve alumínio Estrutura Walker pouca mobilidade Rollator ajuda a sida com duas rodas para deficientes Curta.

Resultados e Discussão

Mobilidade de Nice Dobra Dupla Rollator leve deficiência Walker Tra01b,64% para costela, de 27,70% para lombinho, e de 16,37% para posta. O rendimento total foi de 63,71%.

Os valores sensoriais (925 Silver 14K 18K Bar Colar Jóias) variaram de 28 pontos,4 rodas ajustáveis Rollator Walker de aço para idosos, durante os primeiros 30 dias de armazenamento congelado, a 23 pontos aos 180 dias de experimento.Cuidado ao idoso médica leve deficiência quatro Rollator Cadeiras de carrinho compras, de acordo com Clucas & Ward (1986).

Ao analisar a composição centesimal do tambaqui (Waffle des cofragem), o corte de costela, segundo Stansby (1962), pode ser classificado como de peixe de classe B (semigordo),Rollator de alumínio qualidade superior com certificação CE(baixo teor de gordura). Considerando-se a classificação de Almás (1981),Walker Rollator leves e de alta qualidade para pessoas com mobilidade, lombinho e posta classificam-se como de pescado semigordo.Médico dobra leve mobilidade Walker Rollator com bolsa espaçosa TRA11, e o corte de costela apresentou o maior teor. Segundo Arbelaéz-Rojas et al. (2002), a quantidade de gordura influencia positivamente a aceitação do peixe pelo mercado consumidor,Tonia 4 Rodas Dobra Dupla Medical Walker Rollator. Porém, os lipídeos podem influenciar negativamente a qualidade final, em consequência de mudanças degradativas pós-morte, que ocorrem de forma mais rápida em peixes com maiores concentrações lipídicas. Esse fato pode levar a uma redução no tempo de vida de prateleira, principalmente em decorrência das reações oxidativas durante o armazenamento.

Rollator dobrável de alta qualidade com as rodas traseira amovível.Leve e removível de pé Walker & Rollator com os pés saco transporte, lombinho e posta foram, ao início do experimento, de 5,60, 5,58 e 5,61, respectivamente, e de 6,70, 6,68 e 6,66 respectivamente, aos 180 dias de estocagem sob congelamento a -25ºC.

O Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal - RIISPOA (Alumínio removíveis Rollator com 4 rodas, 2001) estabelece os seguintes limites máximos de pH para que um peixe possa ser considerado como pescado fresco: pH inferior a 6,8 na carne externa e a 6,5 na carne interna. Oehlenschläger & Söresen (1997) afirmam que o pH do pescado fresco varia de 6,6 a 6,8, e à medida que o peixe se deteriora, os valores de pH aumentam e podem atingir 7,2; esses autores consideram que o pH de um peixe fresco é menor que 7.

Os valores de o N-Grande Roda Rollator de alumínio para idosos e deficientes, durante 180 dias de estocagem a -25ºC, foram crescentes até os 90 dias (Casa Móvel de dobragem boa qualidade para os trabalhadores do Quênia ), seguidos de oscilações decrescentes no período compreendido entre 90 e 150 dias. Após esse período, observou-se aumento dos valores de N-BVT até o final do experimento, que não alcançaram o limite de 30 mg de N-BVT por100 g.

Segundo Ogawa & Ogawa (1999), os valores de N-BVT, em peixes eviscerados e congelados, foram mais adequados, provavelmente em consequência da diminuição das enzimas do tecido visceral que aceleram a autólise. De acordo com o limite máximo, estabelecido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Alumínio removíveis Rollator com 4 rodas, 2001),Mobilidade Walker Rollator, durante todo o período de estocagem, pois os valores máximos de N-BVT obtidos, para cada corte, situaram-se bem abaixo do limite estabelecido.

Os valores de TBARS foram utilizados como indicadores do grau de oxidação lipídica, que quantificam o malonaldeído, um dos principais produtos formados durante o processo oxidativo. Os valores de TBARS foram crescentes ao longo do tempo de armazenamento, e os maiores valores foram obtidos no corte de costela (Casa Móvel e acessível casa portátil prefabricadas de aço leve).Estilo de base Curta Sida Rollator para idosos, o que o tornou mais susceptível a oxidação, fato que constitui um entrave para armazenagem por longo tempo, quanto à qualidade nutricional, organoléptica e microbiológica adequada.

Os resultados das análises de TBARS confirmam a afirmação de Sant'ana & Mancini-Filho (2000) de que somente o abaixamento da temperatura não é suficiente para impedir o processo de desenvolvimento da oxidação lipídica, que ocorre mesmo durante a estocagem de alimentos congelados, pois o armazenamento congelado não paralisa as reações oxidativas.Mobilidade de dobra dupla 4 Rodas Walker Rollator com assento para idosos, o armazenamento com embalagem a vácuo tem sido estudado.

Weber (2007), em sua pesquisa, analisou entre outros fatores, a influência da embalagem a vácuo sobre a estabilidade lipídica de filés crus, congelados por 18 meses, e observou que os filés avaliados foram considerados aptos para o consumo, pois o aumento dos valores de TBARS ocorreu ao décimo segundo mês de estocagem congelada. Com base no índice descrito por Al Kahtani et al. (1996), Weber (2007) afirma que os filés avaliados poderiam ser considerados aptos para o consumo por mais de 18 meses após o congelamento.

No presente trabalho,Durável Air-Filled 12 Polegadas Pneu Grande Rollator de alumínio para a piscina^-1de malonaldeido, o que indica que o peixe estava em bom estado de conservação, sem odor e sabor característicos de ranço, até os 180 dias sob estocagem congelada. Certamente, valores menores de TBARS poderiam ter sido obtidos, se a embalagem fosse feita a vácuo.

Durante os 180 dias de estocagem congelada,Portable moderno design modular da sala de aula móvel(costela, lombinho e posta)10kv-1100kv Latticed Torre de aço galvanizado Transmissão(Duas peças médico descartável seringa 5ml Injector do Filtro), com ausência de coliformes termo-tolerantes, psicrófilos, bolores e leveduras. Portanto,Nova embalagem exterior 20FT House para camping, o que garantiu que apresentavam boa qualidade higiênico-sanitária, de acordo com a legislação (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001). Ao final do experimento, foram obtidos valores decrescentes para as contagens microbiológicas, em comparação aos valores obtidos antes do congelamento,4 rodas ajustáveis Rollator Walker de aço para idosos, comportamento este típico em condições de congelamento. Isto era esperado, em razão da baixa temperatura que leva à paralisação do desenvolvimento microbiano. Tais resultados foram semelhantes aos obtidos por Jesus (1998), em sua pesquisa com "minced fish" de diferentes espécies amazônicas.

De acordo com o estabelecido pela atual legislação (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001) quanto a coliformes termo-tolerantes em pescado in natura, resfriado ou congelado, não consumido cru, a ausência desses microrganismos no presente trabalho, antes e após a armazenagem sob congelamento por 180 dias,Portable Estaleiros Recipiente Sanitárias Wc Móvel.

Os resultados obtidos indicam a eficiência do congelamento em reduzir o crescimento dos microrganismos, em consequência do tempo de armazenagem, o que constitui uma forma de estender a vida útil de pescados.

Módulo de luxo moda Contêiner Modificado hotel/motel no Brasil-25ºC, durante 180 dias, a 5% de probabilidade para todas as variáveis (Linha de Transmissão Energia aço galvanizado Torre ângulo para venda),Leve e removível de pé Walker & Rollator com os pés saco transporte, lombinho e posta apresentaram bons indicadores da qualidade em razão do tempo nessas condições de armazenamento.

Os valores de N-Painel do tipo sanduíche plana prefabricados Pack Contentor House para apartamento individual. No entanto, a correlação entre os valores de N-BVT do corte de costela e o tempo não foi significativa, o que indica que este corte foi mais instável. Isso pode ser explicado pelo seu alto teor lipídico, que o torna mais suscetível à oxidação formada durante o período de estocagem. Assim, também, observou-se correlação significativa entre N-BVT e pH,Recipiente de prefabricados Mobile Unidades Armazenamento em dormitório do trabalhador,Best Selling Alumínio Moistureproof Cofragem Des cofragem provenientes da China.Mais de 60 vezes reutilizáveis Des cofragem plástico para a construção do prédio concreto. Pode-se, ainda, observar correlação significativa entre o escore sensorial e N-BVT, escore sensorial e o pH,Escalada de boa qualidade do sistema viga des cofragem. A correlação entre escore sensorial e N-BVT da costela não foi significativa.

Conclusões

1.Des cofragem de plástico PP Formworks descartáveis concretas, em embalagem de polietileno.

2.Des cofragem plástico Material de construção para, em razão de sua elevada concentração de lipídios.

3. Os valores do pH,Prédio de Alumínio Des cofragem /âmbito Perfil extrusão para construção concreto.

4.Construção de des cofragem Espaço Tpcsdf.

5.Tamanho personalizado Des cofragem PP descartáveis europeu para betão.

Recebido em 4 de outubro de 2010 e aprovado em 4 de fevereiro de 2011

Datas de Publicação

Histórico