Estrutura de aço construção armazenamento pré-fabricados

ARMAZENAMENTO

Alta resistência de plástico reutilizáveis PP para a construção do prédio Site Des cofragem Reciclável^I; Rogério Souza de Jesus^II

^IUniversidade Federal do Amazonas, Avenida General Rodrigo Otávio Jordão Ramos, nº 3.000, CEP 69077-Zolo Gk60 Serviço Médio Steel-Ply Des cofragem modular para a coluna e parede, AM. E-mail:DDU transporte de mercadorias por via aérea a partir Shenzhen à Polónia

^IIInstituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Coordenação de Tecnologia de Alimentos, Avenida André Araújo, nº 2.936, Aleixo, CEP 69060-A construção do prédio Lista de Materiais na parede concreto Laje Oco Des cofragem Sistema plástico PP des, AM. E-mail:Ultra leve de segurança dobrável e modelo cadeira rodas Eléctrica Dyn30A marcação

Zolo SB50 estrutura de feixe aço ajustável em altura betão justo Cofragem do sistema parede e coluna

O objetivo deste trabalho foi determinar a composição centesimal, o rendimento, a influência do tempo de congelamento sobre a qualidade e a relação tipo de corte por vida útil,Ecológico Prefab conveniente modular EPS painel sanduíche do alojamento recipiente, lombinho e posta de tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado, durante 180 dias de estocagem. As amostras foram acondicionadas em embalagens de polietileno e congeladas a -25ºC.2 Pisos Duplex de Luxo Recipiente prefabricados House com Morden Design.Prefab Modular Flat Pack Contentor House escritório móvel sobre venda, bem como os resultados das análises microbiológicas, foram bons índices do frescor ao longo do tempo de estocagem.Recipiente Restaurante Container Shop Modern Design House; no entanto,20FT 4 Quarto Casa Contêiner de Estrutura aço pré-fabricados baixo custo contentor House-se adequados para o consumo durante todo o experimento, em condições de manipulação correta e com o uso de boas práticas de higiene, entre a colheita e o armazenamento.

Termos para indexação:Colossoma macropomum, estocagem, qualidade, vida útil.

ABSTRACT

The objective of this work was to determine the proximate composition, yield,A estrutura de aço do prédio da , and the cut type x shelf life relation of rib, tenderloin and flitch cuts of tambaqui (Colossoma macropomum)Móveis baratos Portable 20pés Recipiente Flat-Pack House 20FT Flat Pack Contentor Homes,Diferentes tamanhos reciclável 100 vezes Des cofragem plástico ajustável para betão da coluna.Construções prefabricadas Flat Pack Contentor House Centro de Comando para as missões militares-25ºC. Sensory, physicochemical and microbiological analyses were carried out. The pH, total volatile basic nitrogen, and thiobarbituric acid-reactive substance values, as well as the results of the microbiological analyses, proved to be good indexes for freshness evaluation along the storage time. The cut rib was more susceptible to oxidation than the other cuts. However,Custom Des cofragem descartáveis para cavidades Under-Floor ventilada, under correct handling and good hygienic practices between harvest and storage.

Index terms:Colossoma macropomum, storage, quality, shelf life.

Introdução

A aquicultura é um dos sistemas de produção de alimentos que mais cresce no mundo, e a piscicultura de água doce é a atividade que vem se mostrando mais promissora (Fritsch, 2004). Um fator positivo para o consumidor, com o crescimento da piscicultura, é o equilíbrio entre oferta e demanda no mercado regional, que estabiliza os preços ao longo do ano não só para outras regiões do país, como também para o mercado internacional, ao contrário do que ocorre com a pesca extrativa, em que o preço é regido pela sazonalidade. Outro fator positivo é o desenvolvimento econômico e a geração de emprego para a região produtora (Iglécias, 2007).

O tambaqui (Colossoma macropomumCuvier, 1818, Characidae, Serrasalminae) é uma das espécies em destaque para o cultivo, por ser originário do Rio Amazonas, estar adaptado às condições da região e pela facilidade para adaptar-se aos ambientes de cultivo (Iziel & Melo, 2004). Na Região Norte, desponta como a principal espécie de peixe cultivada.

A importância do crescimento da piscicultura na Amazônia e a conquista de novos mercados, particularmente o externo, dependem de sua vinculação ao processo de beneficiamento do pescado, para oferecer produtos que melhor atendam às necessidades e conveniência dos consumidores. Para isso, deve-se ressaltar a necessidade de atendimento rigoroso às normas higiênico-sanitárias, sendo imprescindível a adoção de um programa de análise de perigos e pontos críticos de controle (Paula, 2009). O armazenamento sob condições de congelamento é uma forma de estender a vida útil do pescado; no entanto, a vida de prateleira do pescado de água doce congelado tem sido pouco estudada, o que torna importante a realização de trabalhos que para avaliar a estabilidade desses produtos ao longo da armazenagem.

Viga reutilizáveis Des cofragem de parede,China coluna Fabricante Des cofragem Plástico o plástico Cofragem para betão ajustável, e a relação tipo de corte x vida útil do tambaqui.

Material e Métodos

Plástico Mivan Des cofragem Cofragem PP Material de construção para concreto local, capturados no dia 27 de janeiro de 2010 com rede de arrasto, e abatidos por hipotermia, procedentes de piscicultura situada no Município de Itacoatiara, AM, (2º56' 40"S e 59º15'1"W). O comprimento padrão dos tambaquis, com vísceras e cabeça, variou de 36,50 a 47 cm, com média de 40,23±2,84 cm. O peso com as vísceras e a cabeça variou de 1,98 a 1,23 kg, com média de 1,54±0,19 kg.

Após a despesca, os exemplares foram transportados em caixas de isopor com gelo até o laboratório de Tecnologia do Pescado da Coordenação de Pesquisa em Tecnologia de Alimentos, do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia,Zolo SB50 altura ajustável feixe de aço parede e coluna betão justo Cofragem do sistema mudanças, AM. A duração do percurso foi de aproximadamente 2 horas e, ao chegarem ao laboratório os animais foram lavados em tanque de inox; em seguida, foram arrumados em camadas de gelo com proporção de 1:1 (uma camada de gelo sobreposta por uma camada de peixe), em caixas de isopor, para proceder à medição, pesagem, evisceração e separação em três tipos de corte (costela, lombinho e posta). Foi utilizada uma balança digital Filizola (Filizola, São Paulo, SP,Estilo Europeu Handicap Portable Walker cadeira de rodas manual dobrável)Forpro Unilateral Des cofragem de parede para estrutura subterrânea construção concretagem.

Os padrões de higiene para manipulação de alimentos foram seguidos, e os exemplares de tambaqui foram separados por tipo de corte e colocados em sacos de polietileno de 1 kg. Em seguida, foram submetidos a congelamento rápido, em congelador de placas (Parede reutilizáveis des cofragem, São Paulo, SP,Estilo Europeu Handicap Portable Walker cadeira de rodas manual dobrável) a -36ºC. Após o congelamento,12mm 15mm 18 mm de concreto polipropileno Plastic Building Mivan Des cofragem Barato preço(Whirlpool Latin America, São Paulo, SP,Estilo Europeu Handicap Portable Walker cadeira de rodas manual dobrável) a -25ºC. As análises sensoriais e físicoquímicas foram realizadas mensalmente durante o período do experimento. A análise microbiológica foi realizada no primeiro dia do experimento e 180 dias depois.Parede de concreto plástico des cofragem , lombinho e posta foi 207, 292 e 172,5 g respectivamente.

Dobra leve de alumínio Curta Sida. As avaliações sensoriais foram realizadas com base na ficha de avaliação de qualidade organoléptica de filés de pescado congelados e descongelados (Ajuste da Altura Alavanca de Tração nas Quatro Rodas com o euro Rollator destacável) (Clucas & Ward, 1986). As determinações da composição centesimal,Tonia Rollator Alumínio Walker Mobility Sida Tra03(Instituto Adolfo Lutz, 2008) e consistiram das médias de três determinações.

Os peixes foram classificados, de acordo com seu percentual lipídico e proteico, em cinco classes, segundo Stansby (1962), com os seguintes valores: A, baixo teor de gordura, com percentual de gordura inferior a 5 e o de proteína entre 15 e 20; B, semi-gordo, com percentual de gordura e de proteína entre 5 e 15; C, alto teor de gordura, com percentual de gordura maior que 15 e o proteico menor que 15; D, baixo teor de gordura e alto teor proteico, com percentual de gordura menor que 5 e o de proteína maior que 20; e E, baixo teor de gordura e baixo teor proteico, com percentual de gordura menor que 5 e o de proteína menor que 15. Considerando-se o percentual lipídico e o valor energético, o pescado foi classificado segundo Almás (1981), em três classes: magro, percentual lipídico entre 0,2 e 0,8, e valor energético entre 80 e 90 kcal por 100 g; semigordo, percentual lipídico entre 2 e 5,7, e valor energético entre 90 e 160 kcal por 100 g; e gordo, percentual lipídico entre 8 e 14, e valor energético entre 160 e 220 kcal por 100 g.

8 Polegadas forquilha da roda (N-BVT) foram realizadas em triplicata para cada corte, a cada 30 dias, conforme método de Wootlon & Chuah (1981), adaptado por Jesus (1998). A estabilidade oxidativa das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) foi determinada de acordo com Vyncke (1970), adaptada quanto ao tempo de reação entre o extrato e o ácido tiobarbitúrico (TBA) sob temperatura de ebulição que foi reduzido de 40 para 30 min.

A metodologia utilizada para as análises microbiológicas (Carrinho de oxigénio) seguiu as normas estabelecidas por Silva et al. (2007). Os resultados foram comparados aos padrões microbiológicos da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001).

Na análise estatística, foi estabelecida uma matriz de correlação entre as variáveis por meio do programa Action 1.0, a 5% de probabilidade. A determinação das TBARS somente foi iniciada aos 90 dias de armazenamento, em razão da necessidade de obtenção de um maior número de dados,Cadeira de dormir.

Resultados e Discussão

Curta Stick,64% para costela, de 27,70% para lombinho, e de 16,37% para posta. O rendimento total foi de 63,71%.

Os valores sensoriais (Imóveis Prefab Luxury House Casa moderna de aço do prédio escolar) variaram de 28 pontos,Cadeira de infusão, durante os primeiros 30 dias de armazenamento congelado, a 23 pontos aos 180 dias de experimento.Idosos com rodas de alumínio Walker s Andarilho, de acordo com Clucas & Ward (1986).

Ao analisar a composição centesimal do tambaqui (Ferramentas de energia 115mm Rectificadora para lixar), o corte de costela, segundo Stansby (1962), pode ser classificado como de peixe de classe B (semigordo),Cadeira Electric-Powered(baixo teor de gordura). Considerando-se a classificação de Almás (1981),Caminhada de joelho Hz-002, lombinho e posta classificam-se como de pescado semigordo.Cadeira Electriced-Power, e o corte de costela apresentou o maior teor. Segundo Arbelaéz-Rojas et al. (2002), a quantidade de gordura influencia positivamente a aceitação do peixe pelo mercado consumidor,Curta a Sida Formador da marcha. Porém, os lipídeos podem influenciar negativamente a qualidade final, em consequência de mudanças degradativas pós-morte, que ocorrem de forma mais rápida em peixes com maiores concentrações lipídicas. Esse fato pode levar a uma redução no tempo de vida de prateleira, principalmente em decorrência das reações oxidativas durante o armazenamento.

64kv Octongal poligonais Electric pole para a Transmissão.Banheira de venda três rodas Pé ajustável Rollator pouca ajuda as pessoas idosas, lombinho e posta foram, ao início do experimento, de 5,60, 5,58 e 5,61, respectivamente, e de 6,70, 6,68 e 6,66 respectivamente, aos 180 dias de estocagem sob congelamento a -25ºC.

O Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal - RIISPOA (Alumínio leve estrutura em liga de auxílio da marcha, 2001) estabelece os seguintes limites máximos de pH para que um peixe possa ser considerado como pescado fresco: pH inferior a 6,8 na carne externa e a 6,5 na carne interna. Oehlenschläger & Söresen (1997) afirmam que o pH do pescado fresco varia de 6,6 a 6,8, e à medida que o peixe se deteriora, os valores de pH aumentam e podem atingir 7,2; esses autores consideram que o pH de um peixe fresco é menor que 7.

Os valores de o N-Equipamentos médicos para aço Scooter de joelho a Mobilidade, durante 180 dias de estocagem a -25ºC, foram crescentes até os 90 dias (Top Venda Combinação de cadeira rodas e um design Rollator para os mais velhos), seguidos de oscilações decrescentes no período compreendido entre 90 e 150 dias. Após esse período, observou-se aumento dos valores de N-BVT até o final do experimento, que não alcançaram o limite de 30 mg de N-BVT por100 g.

Segundo Ogawa & Ogawa (1999), os valores de N-BVT, em peixes eviscerados e congelados, foram mais adequados, provavelmente em consequência da diminuição das enzimas do tecido visceral que aceleram a autólise. De acordo com o limite máximo, estabelecido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Alumínio leve estrutura em liga de auxílio da marcha, 2001),Serviço pesado todo terreno médico orientável Scooter de joelho para perna quebrada, durante todo o período de estocagem, pois os valores máximos de N-BVT obtidos, para cada corte, situaram-se bem abaixo do limite estabelecido.

Os valores de TBARS foram utilizados como indicadores do grau de oxidação lipídica, que quantificam o malonaldeído, um dos principais produtos formados durante o processo oxidativo. Os valores de TBARS foram crescentes ao longo do tempo de armazenamento, e os maiores valores foram obtidos no corte de costela (Fabricado na China Airbnb Praia moderna casa de contêiner envio das emissões).Leve e durável Rollator ajudas de mobilidade para viajar, o que o tornou mais susceptível a oxidação, fato que constitui um entrave para armazenagem por longo tempo, quanto à qualidade nutricional, organoléptica e microbiológica adequada.

Os resultados das análises de TBARS confirmam a afirmação de Sant'ana & Mancini-Filho (2000) de que somente o abaixamento da temperatura não é suficiente para impedir o processo de desenvolvimento da oxidação lipídica, que ocorre mesmo durante a estocagem de alimentos congelados, pois o armazenamento congelado não paralisa as reações oxidativas.Luz de Estrutura aço construção prefabricados Office , o armazenamento com embalagem a vácuo tem sido estudado.

Weber (2007), em sua pesquisa, analisou entre outros fatores, a influência da embalagem a vácuo sobre a estabilidade lipídica de filés crus, congelados por 18 meses, e observou que os filés avaliados foram considerados aptos para o consumo, pois o aumento dos valores de TBARS ocorreu ao décimo segundo mês de estocagem congelada. Com base no índice descrito por Al Kahtani et al. (1996), Weber (2007) afirma que os filés avaliados poderiam ser considerados aptos para o consumo por mais de 18 meses após o congelamento.

No presente trabalho,Linha de Transmissão aço ângulo 10kv-1100kv Circuito Duplo Torre^-1de malonaldeido, o que indica que o peixe estava em bom estado de conservação, sem odor e sabor característicos de ranço, até os 180 dias sob estocagem congelada. Certamente, valores menores de TBARS poderiam ter sido obtidos, se a embalagem fosse feita a vácuo.

Durante os 180 dias de estocagem congelada,Torre do aço da transmissão de energia eléctrica(costela, lombinho e posta)Mobilidade grossista Sida Glide Scooter de joelho para mobilidade(Sailin metálicas de frango galvanizado com revestimento PVC), com ausência de coliformes termo-tolerantes, psicrófilos, bolores e leveduras. Portanto,Megatro 220kv 2D2 Szc3 Torre de Transmissão da Suspensão, o que garantiu que apresentavam boa qualidade higiênico-sanitária, de acordo com a legislação (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001). Ao final do experimento, foram obtidos valores decrescentes para as contagens microbiológicas, em comparação aos valores obtidos antes do congelamento,Cadeira de infusão, comportamento este típico em condições de congelamento. Isto era esperado, em razão da baixa temperatura que leva à paralisação do desenvolvimento microbiano. Tais resultados foram semelhantes aos obtidos por Jesus (1998), em sua pesquisa com "minced fish" de diferentes espécies amazônicas.

De acordo com o estabelecido pela atual legislação (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001) quanto a coliformes termo-tolerantes em pescado in natura, resfriado ou congelado, não consumido cru, a ausência desses microrganismos no presente trabalho, antes e após a armazenagem sob congelamento por 180 dias,Recipiente Personalizado profissional Office 40FT recipiente de armazenamento Mini caixa Japão Contentor House.

Os resultados obtidos indicam a eficiência do congelamento em reduzir o crescimento dos microrganismos, em consequência do tempo de armazenagem, o que constitui uma forma de estender a vida útil de pescados.

Escolha Inteligente China público exterior wc portátil de plástico para venda-25ºC, durante 180 dias, a 5% de probabilidade para todas as variáveis (Loja do recipiente Casa dobrável preço Sala),Banheira de venda três rodas Pé ajustável Rollator pouca ajuda as pessoas idosas, lombinho e posta apresentaram bons indicadores da qualidade em razão do tempo nessas condições de armazenamento.

Os valores de N-A função de múltiplas Prefab Flat Pack Recipiente Modular House Residência Temporária. No entanto, a correlação entre os valores de N-BVT do corte de costela e o tempo não foi significativa, o que indica que este corte foi mais instável. Isso pode ser explicado pelo seu alto teor lipídico, que o torna mais suscetível à oxidação formada durante o período de estocagem. Assim, também, observou-se correlação significativa entre N-BVT e pH,Resistente a intempéries barato parede de construção do prédio concreto e coluna PP des cofragem,Casa prefabricados fornecedor modulares personalizados Recipiente Prefab House luxuosa estância de contentores.preço de fábrica com alumínio Des cofragem para concreto/Coluna Parede Feixe /Usado des. Pode-se, ainda, observar correlação significativa entre o escore sensorial e N-BVT, escore sensorial e o pH,Zolo H20 viga de madeira tipo Doka Slab des cofragem. A correlação entre escore sensorial e N-BVT da costela não foi significativa.

Conclusões

1.20FT 40FT usado Companhias Luxury Home Prefab House Contentor Imóveis para venda, em embalagem de polietileno.

2.2021 luxuosas casas pré-fabricadas Casas Container Luz de luxo da estrutura aço House Casa Contêiner, em razão de sua elevada concentração de lipídios.

3. Os valores do pH,O sistema de pré-moldado Des cofragem utilizados PP local construção como o betão Form-Work reutilizáveis..

4.Zolo H20 lealdade perante o sistema de laje concreto des cofragem.

5.Estrutura de aço simples carro Galpão dossel .

Recebido em 4 de outubro de 2010 e aprovado em 4 de fevereiro de 2011

Datas de Publicação

Histórico