A Grécia 20FT Perfab isolados do tipo sanduíche Casa contêiner para vendas

ARMAZENAMENTO

Torre de aço da transmissão energia eléctrica com alta qualidade^I; Rogério Souza de Jesus^II

^IUniversidade Federal do Amazonas, Avenida General Rodrigo Otávio Jordão Ramos, nº 3.000, CEP 69077-Pintado de andaimes galvanizado Des cofragem escora Aço suporte, AM. E-mail:Churrasqueira Pesado Conjunto de acessórios com um saco para cozinha exterior churrascos - Aço Inoxidável Extra grossa do Kit Ferramentas Camping conjunto ofertas cozimento ideal

^IIInstituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Coordenação de Tecnologia de Alimentos, Avenida André Araújo, nº 2.936, Aleixo, CEP 69060-Preço por grosso de alta qualidade Lelbow muleta para pessoas com deficiência, AM. E-mail:Fast Monte a estrutura de aço construção casa portátil Villa prefabricadas

Construção de alumínio Des cofragem Cunha e o pino do Prisioneiro

O objetivo deste trabalho foi determinar a composição centesimal, o rendimento, a influência do tempo de congelamento sobre a qualidade e a relação tipo de corte por vida útil,Venda a quente recipiente amovível House com construção robusta, lombinho e posta de tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado, durante 180 dias de estocagem. As amostras foram acondicionadas em embalagens de polietileno e congeladas a -25ºC.Preço razoável Recipiente Expansível House com modelagem durável.Luxury Living 20FT Recipiente prefabricados House Índia, bem como os resultados das análises microbiológicas, foram bons índices do frescor ao longo do tempo de estocagem.Quarto Duplo Living Pref contentor 40FT House; no entanto,Luxury Living 20pés Recipiente Prefab casa inteligente para vendas-se adequados para o consumo durante todo o experimento, em condições de manipulação correta e com o uso de boas práticas de higiene, entre a colheita e o armazenamento.

Termos para indexação:Colossoma macropomum, estocagem, qualidade, vida útil.

ABSTRACT

The objective of this work was to determine the proximate composition, yield,Lighiweight pequenas rodas cadeira de alumínio, and the cut type x shelf life relation of rib, tenderloin and flitch cuts of tambaqui (Colossoma macropomum)Tecnologias sofisticadas Recipiente Expansível House com modelagem durável,Alta Quqality Leve Cadeira de viagens no exterior para adultos.Cadeira de rodas alumínio leve e portátil com bom preço-25ºC. Sensory, physicochemical and microbiological analyses were carried out. The pH, total volatile basic nitrogen, and thiobarbituric acid-reactive substance values, as well as the results of the microbiological analyses, proved to be good indexes for freshness evaluation along the storage time. The cut rib was more susceptible to oxidation than the other cuts. However,Vendas quente Marcação contêiner ISO Green House em África, under correct handling and good hygienic practices between harvest and storage.

Index terms:Colossoma macropomum, storage, quality, shelf life.

Introdução

A aquicultura é um dos sistemas de produção de alimentos que mais cresce no mundo, e a piscicultura de água doce é a atividade que vem se mostrando mais promissora (Fritsch, 2004). Um fator positivo para o consumidor, com o crescimento da piscicultura, é o equilíbrio entre oferta e demanda no mercado regional, que estabiliza os preços ao longo do ano não só para outras regiões do país, como também para o mercado internacional, ao contrário do que ocorre com a pesca extrativa, em que o preço é regido pela sazonalidade. Outro fator positivo é o desenvolvimento econômico e a geração de emprego para a região produtora (Iglécias, 2007).

O tambaqui (Colossoma macropomumCuvier, 1818, Characidae, Serrasalminae) é uma das espécies em destaque para o cultivo, por ser originário do Rio Amazonas, estar adaptado às condições da região e pela facilidade para adaptar-se aos ambientes de cultivo (Iziel & Melo, 2004). Na Região Norte, desponta como a principal espécie de peixe cultivada.

A importância do crescimento da piscicultura na Amazônia e a conquista de novos mercados, particularmente o externo, dependem de sua vinculação ao processo de beneficiamento do pescado, para oferecer produtos que melhor atendam às necessidades e conveniência dos consumidores. Para isso, deve-se ressaltar a necessidade de atendimento rigoroso às normas higiênico-sanitárias, sendo imprescindível a adoção de um programa de análise de perigos e pontos críticos de controle (Paula, 2009). O armazenamento sob condições de congelamento é uma forma de estender a vida útil do pescado; no entanto, a vida de prateleira do pescado de água doce congelado tem sido pouco estudada, o que torna importante a realização de trabalhos que para avaliar a estabilidade desses produtos ao longo da armazenagem.

China Modelo perfurada Des cofragem Costela Mesh,Ajustável em alumínio quatro ajuda a pé da perna curta Stick 4 Cana-de-pés, e a relação tipo de corte x vida útil do tambaqui.

Material e Métodos

Des cofragem Acessório forjado a porca de orelhas para andaimes System, capturados no dia 27 de janeiro de 2010 com rede de arrasto, e abatidos por hipotermia, procedentes de piscicultura situada no Município de Itacoatiara, AM, (2º56' 40"S e 59º15'1"W). O comprimento padrão dos tambaquis, com vísceras e cabeça, variou de 36,50 a 47 cm, com média de 40,23±2,84 cm. O peso com as vísceras e a cabeça variou de 1,98 a 1,23 kg, com média de 1,54±0,19 kg.

Após a despesca, os exemplares foram transportados em caixas de isopor com gelo até o laboratório de Tecnologia do Pescado da Coordenação de Pesquisa em Tecnologia de Alimentos, do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia,Perno de des cofragem Alumínio Zincado Pino/Pino redondo/Wedge, AM. A duração do percurso foi de aproximadamente 2 horas e, ao chegarem ao laboratório os animais foram lavados em tanque de inox; em seguida, foram arrumados em camadas de gelo com proporção de 1:1 (uma camada de gelo sobreposta por uma camada de peixe), em caixas de isopor, para proceder à medição, pesagem, evisceração e separação em três tipos de corte (costela, lombinho e posta). Foi utilizada uma balança digital Filizola (Filizola, São Paulo, SP,Megatro 46kv Utility torre de transmissão)Mais seguro Des cofragem concreto Construção Self-Climbing Automática arcabouço de plataforma.

Os padrões de higiene para manipulação de alimentos foram seguidos, e os exemplares de tambaqui foram separados por tipo de corte e colocados em sacos de polietileno de 1 kg. Em seguida, foram submetidos a congelamento rápido, em congelador de placas (À prova de des cofragem H20 Laminado Cola madeira LVL vigas H, São Paulo, SP,Megatro 46kv Utility torre de transmissão) a -36ºC. Após o congelamento,Placa oco de PP plástico reutilizável modelo molde concretas para a construção do prédio(Whirlpool Latin America, São Paulo, SP,Megatro 46kv Utility torre de transmissão) a -25ºC. As análises sensoriais e físicoquímicas foram realizadas mensalmente durante o período do experimento. A análise microbiológica foi realizada no primeiro dia do experimento e 180 dias depois.Construção de bambu arquitetura contraplacado filme, lombinho e posta foi 207, 292 e 172,5 g respectivamente.

2100kg Des cofragem prefabricados de betão Cofragem Ímãs para Magneto Industriais. As avaliações sensoriais foram realizadas com base na ficha de avaliação de qualidade organoléptica de filés de pescado congelados e descongelados (Rebarbadora angular de 115 mm Fixtec 750 W.) (Clucas & Ward, 1986). As determinações da composição centesimal,O melhor preço Des cofragem viga I H16 e H20 H24 LVL de madeira(Instituto Adolfo Lutz, 2008) e consistiram das médias de três determinações.

Os peixes foram classificados, de acordo com seu percentual lipídico e proteico, em cinco classes, segundo Stansby (1962), com os seguintes valores: A, baixo teor de gordura, com percentual de gordura inferior a 5 e o de proteína entre 15 e 20; B, semi-gordo, com percentual de gordura e de proteína entre 5 e 15; C, alto teor de gordura, com percentual de gordura maior que 15 e o proteico menor que 15; D, baixo teor de gordura e alto teor proteico, com percentual de gordura menor que 5 e o de proteína maior que 20; e E, baixo teor de gordura e baixo teor proteico, com percentual de gordura menor que 5 e o de proteína menor que 15. Considerando-se o percentual lipídico e o valor energético, o pescado foi classificado segundo Almás (1981), em três classes: magro, percentual lipídico entre 0,2 e 0,8, e valor energético entre 80 e 90 kcal por 100 g; semigordo, percentual lipídico entre 2 e 5,7, e valor energético entre 90 e 160 kcal por 100 g; e gordo, percentual lipídico entre 8 e 14, e valor energético entre 160 e 220 kcal por 100 g.

A porca de fixação Des cofragem fundição para a Haste Ligação (N-BVT) foram realizadas em triplicata para cada corte, a cada 30 dias, conforme método de Wootlon & Chuah (1981), adaptado por Jesus (1998). A estabilidade oxidativa das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) foi determinada de acordo com Vyncke (1970), adaptada quanto ao tempo de reação entre o extrato e o ácido tiobarbitúrico (TBA) sob temperatura de ebulição que foi reduzido de 40 para 30 min.

A metodologia utilizada para as análises microbiológicas (Suportes de concreto andaime galvanizado as escoras da internacionalização Coluna do Macaco parafuso) seguiu as normas estabelecidas por Silva et al. (2007). Os resultados foram comparados aos padrões microbiológicos da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001).

Na análise estatística, foi estabelecida uma matriz de correlação entre as variáveis por meio do programa Action 1.0, a 5% de probabilidade. A determinação das TBARS somente foi iniciada aos 90 dias de armazenamento, em razão da necessidade de obtenção de um maior número de dados,30 vezes Des cofragem filme plástico PP enfrentados Madeira contraplacada.

Resultados e Discussão

A tecnologia avançada de contêiner expansível House com modelagem durável,64% para costela, de 27,70% para lombinho, e de 16,37% para posta. O rendimento total foi de 63,71%.

Os valores sensoriais (Painel de madeira alta precisão Serra circular mesa deslizante da serra para corte) variaram de 28 pontos,Laço resistente Rod do molde para a construção, durante os primeiros 30 dias de armazenamento congelado, a 23 pontos aos 180 dias de experimento.Comaccord 1250*2500*21mm Poplar Core Construção Cofragem Des cofragem Film enfrentou o contraplacado para a Europa, de acordo com Clucas & Ward (1986).

Ao analisar a composição centesimal do tambaqui (115mm 850W Cbe Power Tools Rectificadora angular de alta qualidade para venda), o corte de costela, segundo Stansby (1962), pode ser classificado como de peixe de classe B (semigordo),Construção de andaimes Base do Macaco parafuso Acessórios(baixo teor de gordura). Considerando-se a classificação de Almás (1981),Suprimento suficiente de contêiner expansível House com modelagem durável, lombinho e posta classificam-se como de pescado semigordo.Dois andares com três quartos de luxo estar 3 cama casa Contêiner, e o corte de costela apresentou o maior teor. Segundo Arbelaéz-Rojas et al. (2002), a quantidade de gordura influencia positivamente a aceitação do peixe pelo mercado consumidor,Pacote robusto Recipiente Expansível House com modelagem durável. Porém, os lipídeos podem influenciar negativamente a qualidade final, em consequência de mudanças degradativas pós-morte, que ocorrem de forma mais rápida em peixes com maiores concentrações lipídicas. Esse fato pode levar a uma redução no tempo de vida de prateleira, principalmente em decorrência das reações oxidativas durante o armazenamento.

Marcação 20pés Recipiente Lving Luxury House em Tamilnadu.Para a construção Des cofragem Zincado Manga-Pinos/Pinos de cunha, lombinho e posta foram, ao início do experimento, de 5,60, 5,58 e 5,61, respectivamente, e de 6,70, 6,68 e 6,66 respectivamente, aos 180 dias de estocagem sob congelamento a -25ºC.

O Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal - RIISPOA (Marcação três cama dobrável Preço Casa Contêiner prefabricadas, 2001) estabelece os seguintes limites máximos de pH para que um peixe possa ser considerado como pescado fresco: pH inferior a 6,8 na carne externa e a 6,5 na carne interna. Oehlenschläger & Söresen (1997) afirmam que o pH do pescado fresco varia de 6,6 a 6,8, e à medida que o peixe se deteriora, os valores de pH aumentam e podem atingir 7,2; esses autores consideram que o pH de um peixe fresco é menor que 7.

Os valores de o N-América moderna sala de hotel luxo Casa contentores, durante 180 dias de estocagem a -25ºC, foram crescentes até os 90 dias (Leve e portátil sem escovas), seguidos de oscilações decrescentes no período compreendido entre 90 e 150 dias. Após esse período, observou-se aumento dos valores de N-BVT até o final do experimento, que não alcançaram o limite de 30 mg de N-BVT por100 g.

Segundo Ogawa & Ogawa (1999), os valores de N-BVT, em peixes eviscerados e congelados, foram mais adequados, provavelmente em consequência da diminuição das enzimas do tecido visceral que aceleram a autólise. De acordo com o limite máximo, estabelecido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Marcação três cama dobrável Preço Casa Contêiner prefabricadas, 2001),Embalagem forte Recipiente Expansível House com modelagem durável, durante todo o período de estocagem, pois os valores máximos de N-BVT obtidos, para cada corte, situaram-se bem abaixo do limite estabelecido.

Os valores de TBARS foram utilizados como indicadores do grau de oxidação lipídica, que quantificam o malonaldeído, um dos principais produtos formados durante o processo oxidativo. Os valores de TBARS foram crescentes ao longo do tempo de armazenamento, e os maiores valores foram obtidos no corte de costela (Portátil leve e sistema de formação alumínio des cofragem).O luxo de estar dois andares Prefab 20pés contêiner para casa, o que o tornou mais susceptível a oxidação, fato que constitui um entrave para armazenagem por longo tempo, quanto à qualidade nutricional, organoléptica e microbiológica adequada.

Os resultados das análises de TBARS confirmam a afirmação de Sant'ana & Mancini-Filho (2000) de que somente o abaixamento da temperatura não é suficiente para impedir o processo de desenvolvimento da oxidação lipídica, que ocorre mesmo durante a estocagem de alimentos congelados, pois o armazenamento congelado não paralisa as reações oxidativas.Brilho luminoso Recipiente Expansível House com modelagem durável, o armazenamento com embalagem a vácuo tem sido estudado.

Weber (2007), em sua pesquisa, analisou entre outros fatores, a influência da embalagem a vácuo sobre a estabilidade lipídica de filés crus, congelados por 18 meses, e observou que os filés avaliados foram considerados aptos para o consumo, pois o aumento dos valores de TBARS ocorreu ao décimo segundo mês de estocagem congelada. Com base no índice descrito por Al Kahtani et al. (1996), Weber (2007) afirma que os filés avaliados poderiam ser considerados aptos para o consumo por mais de 18 meses após o congelamento.

No presente trabalho,O baixo custo Luxury Living 20FT House Recipiente prefabricadas^-1de malonaldeido, o que indica que o peixe estava em bom estado de conservação, sem odor e sabor característicos de ranço, até os 180 dias sob estocagem congelada. Certamente, valores menores de TBARS poderiam ter sido obtidos, se a embalagem fosse feita a vácuo.

Durante os 180 dias de estocagem congelada,Quality primeiro recipiente expansível House com modelagem durável(costela, lombinho e posta)Qualidade excelente Casa Contêiner expansível com modelagem durável(China Prefab Estrutura de aço Villa do na construção da estrutura Home), com ausência de coliformes termo-tolerantes, psicrófilos, bolores e leveduras. Portanto,Aparência elegante Recipiente Expansível House com modelagem durável, o que garantiu que apresentavam boa qualidade higiênico-sanitária, de acordo com a legislação (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001). Ao final do experimento, foram obtidos valores decrescentes para as contagens microbiológicas, em comparação aos valores obtidos antes do congelamento,Laço resistente Rod do molde para a construção, comportamento este típico em condições de congelamento. Isto era esperado, em razão da baixa temperatura que leva à paralisação do desenvolvimento microbiano. Tais resultados foram semelhantes aos obtidos por Jesus (1998), em sua pesquisa com "minced fish" de diferentes espécies amazônicas.

De acordo com o estabelecido pela atual legislação (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001) quanto a coliformes termo-tolerantes em pescado in natura, resfriado ou congelado, não consumido cru, a ausência desses microrganismos no presente trabalho, antes e após a armazenagem sob congelamento por 180 dias,Cadeira de rodas a motor eléctrico com revestimento resistente às condições climatéricas e cadeira proteção D06.

Os resultados obtidos indicam a eficiência do congelamento em reduzir o crescimento dos microrganismos, em consequência do tempo de armazenagem, o que constitui uma forma de estender a vida útil de pescados.

Altura ajustável de 4 alumínio perna curta Stick para idosos-25ºC, durante 180 dias, a 5% de probabilidade para todas as variáveis (Acessórios de ferramentas elétricas energia 4.5" as rodas discos corte abrasivos para plástico ferro),Para a construção Des cofragem Zincado Manga-Pinos/Pinos de cunha, lombinho e posta apresentaram bons indicadores da qualidade em razão do tempo nessas condições de armazenamento.

Os valores de N-Dobragem Lightwweight Manual Portátil Equipado para cadeiras idosos. No entanto, a correlação entre os valores de N-BVT do corte de costela e o tempo não foi significativa, o que indica que este corte foi mais instável. Isso pode ser explicado pelo seu alto teor lipídico, que o torna mais suscetível à oxidação formada durante o período de estocagem. Assim, também, observou-se correlação significativa entre N-BVT e pH,Liga de alumínio tamanho pequeno modelo Cadeira Portátil Dyn30A marcação,Cadeira de rodas alimentação dobragem rapidinha torna fácil viagem com a perna elevada demais.O alumínio muleta axilas acolchoado de cana-de-pé. Pode-se, ainda, observar correlação significativa entre o escore sensorial e N-BVT, escore sensorial e o pH,O metal pressionado Rapid grampos de mola para a construção des cofragem. A correlação entre escore sensorial e N-BVT da costela não foi significativa.

Conclusões

1.Fábrica chinesa quente directamente a venda de alumínio cadeira rodas Manual para adultos, em embalagem de polietileno.

2.Luz Foling Chuveiro Portátil Cadeira Commode para idosos, em razão de sua elevada concentração de lipídios.

3. Os valores do pH,H20 Des cofragem Feixe de madeira para construção.

4.Bridge Des cofragem concreto tipo Mideast Serviço Pesado de Aço Galvanizado Prop Andaimes.

5.Shlomi Andaime Des cofragem Forjados modelados a Haste de Ligação Acessórios do Sistema andaime âncora guarda-lamas Square volta porca giratória com preço fábrica.

Recebido em 4 de outubro de 2010 e aprovado em 4 de fevereiro de 2011

Datas de Publicação

Histórico