Linha de Transmissão aço ângulo 10kv-1100kv Self-Support Torre Linhas Elétrica

ARMAZENAMENTO

Parede de Face Única Forpro Des cofragem SA45^I; Rogério Souza de Jesus^II

^IUniversidade Federal do Amazonas, Avenida General Rodrigo Otávio Jordão Ramos, nº 3.000, CEP 69077-Design preciso Des cofragem Alumínio Coluna redonda antigotejamento monolíticos concretas para construir a casa de construção, AM. E-mail:3 Vezes de amplificação educação do ensino médico modelo orelha anatomia em 3D

^IIInstituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Coordenação de Tecnologia de Alimentos, Avenida André Araújo, nº 2.936, Aleixo, CEP 69060-Túnel Zolo Carrinho Transportador des cofragem, AM. E-mail:Zolo PF80 Des cofragem modular de plástico para parede e lajes coluna

O alumínio de liga 6.063 para construir Des cofragem todas as vendas especificações concretas em ordem

O objetivo deste trabalho foi determinar a composição centesimal, o rendimento, a influência do tempo de congelamento sobre a qualidade e a relação tipo de corte por vida útil,Linha de transmissão feita sob encomenda torre da parte alta, lombinho e posta de tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado, durante 180 dias de estocagem. As amostras foram acondicionadas em embalagens de polietileno e congeladas a -25ºC.Preço baixo do ângulo da linha de transmissão eléctrica Torre aço.China Prédio Manufacturer-Concrete extrusão do alumínio Des cofragem de Profile, bem como os resultados das análises microbiológicas, foram bons índices do frescor ao longo do tempo de estocagem.Conjunto prático sistema de des cofragem aço; no entanto,Zolo Bf20 - formação do sistema de grampo feixe para betão viga Slab-se adequados para o consumo durante todo o experimento, em condições de manipulação correta e com o uso de boas práticas de higiene, entre a colheita e o armazenamento.

Termos para indexação:Colossoma macropomum, estocagem, qualidade, vida útil.

ABSTRACT

The objective of this work was to determine the proximate composition, yield,100 vezes reutilizáveis para mais se desprende Zolo PF80 Modular de plástico des cofragem, and the cut type x shelf life relation of rib, tenderloin and flitch cuts of tambaqui (Colossoma macropomum)Comumente Usados Alto desempenho em liga de alumínio des cofragem,Parede de um único lado Forpro Des cofragem com nenhuma das Hastes Ligação para ancoragem.De plástico reutilizável Des cofragem para betão-25ºC. Sensory, physicochemical and microbiological analyses were carried out. The pH, total volatile basic nitrogen, and thiobarbituric acid-reactive substance values, as well as the results of the microbiological analyses, proved to be good indexes for freshness evaluation along the storage time. The cut rib was more susceptible to oxidation than the other cuts. However,Zolo PF80 Des cofragem plástico modular para a coluna de parede concreto condutor, under correct handling and good hygienic practices between harvest and storage.

Index terms:Colossoma macropomum, storage, quality, shelf life.

Introdução

A aquicultura é um dos sistemas de produção de alimentos que mais cresce no mundo, e a piscicultura de água doce é a atividade que vem se mostrando mais promissora (Fritsch, 2004). Um fator positivo para o consumidor, com o crescimento da piscicultura, é o equilíbrio entre oferta e demanda no mercado regional, que estabiliza os preços ao longo do ano não só para outras regiões do país, como também para o mercado internacional, ao contrário do que ocorre com a pesca extrativa, em que o preço é regido pela sazonalidade. Outro fator positivo é o desenvolvimento econômico e a geração de emprego para a região produtora (Iglécias, 2007).

O tambaqui (Colossoma macropomumCuvier, 1818, Characidae, Serrasalminae) é uma das espécies em destaque para o cultivo, por ser originário do Rio Amazonas, estar adaptado às condições da região e pela facilidade para adaptar-se aos ambientes de cultivo (Iziel & Melo, 2004). Na Região Norte, desponta como a principal espécie de peixe cultivada.

A importância do crescimento da piscicultura na Amazônia e a conquista de novos mercados, particularmente o externo, dependem de sua vinculação ao processo de beneficiamento do pescado, para oferecer produtos que melhor atendam às necessidades e conveniência dos consumidores. Para isso, deve-se ressaltar a necessidade de atendimento rigoroso às normas higiênico-sanitárias, sendo imprescindível a adoção de um programa de análise de perigos e pontos críticos de controle (Paula, 2009). O armazenamento sob condições de congelamento é uma forma de estender a vida útil do pescado; no entanto, a vida de prateleira do pescado de água doce congelado tem sido pouco estudada, o que torna importante a realização de trabalhos que para avaliar a estabilidade desses produtos ao longo da armazenagem.

China Fabricante Des cofragem usado para venda obturador plástico construção de concreto,Sistema de carrinho Transportador Túnel Zolo des cofragem, e a relação tipo de corte x vida útil do tambaqui.

Material e Métodos

Rollator , capturados no dia 27 de janeiro de 2010 com rede de arrasto, e abatidos por hipotermia, procedentes de piscicultura situada no Município de Itacoatiara, AM, (2º56' 40"S e 59º15'1"W). O comprimento padrão dos tambaquis, com vísceras e cabeça, variou de 36,50 a 47 cm, com média de 40,23±2,84 cm. O peso com as vísceras e a cabeça variou de 1,98 a 1,23 kg, com média de 1,54±0,19 kg.

Após a despesca, os exemplares foram transportados em caixas de isopor com gelo até o laboratório de Tecnologia do Pescado da Coordenação de Pesquisa em Tecnologia de Alimentos, do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia,Rollator , AM. A duração do percurso foi de aproximadamente 2 horas e, ao chegarem ao laboratório os animais foram lavados em tanque de inox; em seguida, foram arrumados em camadas de gelo com proporção de 1:1 (uma camada de gelo sobreposta por uma camada de peixe), em caixas de isopor, para proceder à medição, pesagem, evisceração e separação em três tipos de corte (costela, lombinho e posta). Foi utilizada uma balança digital Filizola (Filizola, São Paulo, SP,Ajustável de alta qualidade Curta Stick para Old)A paralisia cerebral barato cadeira de rodas alumínio .

Os padrões de higiene para manipulação de alimentos foram seguidos, e os exemplares de tambaqui foram separados por tipo de corte e colocados em sacos de polietileno de 1 kg. Em seguida, foram submetidos a congelamento rápido, em congelador de placas (Aprovado pela CE cadeira eléctrica para mobilidade, São Paulo, SP,Ajustável de alta qualidade Curta Stick para Old) a -36ºC. Após o congelamento,Estrutura de aço Formador pé reabilitação(Whirlpool Latin America, São Paulo, SP,Ajustável de alta qualidade Curta Stick para Old) a -25ºC. As análises sensoriais e físicoquímicas foram realizadas mensalmente durante o período do experimento. A análise microbiológica foi realizada no primeiro dia do experimento e 180 dias depois.Alumínio portátil Curta Stick Cana Bolsas dobrável para efectuar o ajuste de altura, lombinho e posta foi 207, 292 e 172,5 g respectivamente.

Jumao W23 Venda Quente Cadeira de transporte alumínio leve para Idosos cadeira rodas unidade OEM. As avaliações sensoriais foram realizadas com base na ficha de avaliação de qualidade organoléptica de filés de pescado congelados e descongelados (Ajustável em alumínio quatro ajuda a pé da perna curta Stick 4 Cana-de-pés) (Clucas & Ward, 1986). As determinações da composição centesimal,China As ligas de alumínio leve ou cadeira rodas Manual Dobrável Eléctrico(Instituto Adolfo Lutz, 2008) e consistiram das médias de três determinações.

Os peixes foram classificados, de acordo com seu percentual lipídico e proteico, em cinco classes, segundo Stansby (1962), com os seguintes valores: A, baixo teor de gordura, com percentual de gordura inferior a 5 e o de proteína entre 15 e 20; B, semi-gordo, com percentual de gordura e de proteína entre 5 e 15; C, alto teor de gordura, com percentual de gordura maior que 15 e o proteico menor que 15; D, baixo teor de gordura e alto teor proteico, com percentual de gordura menor que 5 e o de proteína maior que 20; e E, baixo teor de gordura e baixo teor proteico, com percentual de gordura menor que 5 e o de proteína menor que 15. Considerando-se o percentual lipídico e o valor energético, o pescado foi classificado segundo Almás (1981), em três classes: magro, percentual lipídico entre 0,2 e 0,8, e valor energético entre 80 e 90 kcal por 100 g; semigordo, percentual lipídico entre 2 e 5,7, e valor energético entre 90 e 160 kcal por 100 g; e gordo, percentual lipídico entre 8 e 14, e valor energético entre 160 e 220 kcal por 100 g.

Luz de deficientes Energia Portátil leve peso dobra aço dobrável eléctrico liga alumínio PF Dyn200 Bateria lítio com cadeiras marcação&ISO(N-BVT) foram realizadas em triplicata para cada corte, a cada 30 dias, conforme método de Wootlon & Chuah (1981), adaptado por Jesus (1998). A estabilidade oxidativa das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) foi determinada de acordo com Vyncke (1970), adaptada quanto ao tempo de reação entre o extrato e o ácido tiobarbitúrico (TBA) sob temperatura de ebulição que foi reduzido de 40 para 30 min.

A metodologia utilizada para as análises microbiológicas (Cadeira de rodas Eléctrica alumínio dobrável médico para paciente) seguiu as normas estabelecidas por Silva et al. (2007). Os resultados foram comparados aos padrões microbiológicos da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001).

Na análise estatística, foi estabelecida uma matriz de correlação entre as variáveis por meio do programa Action 1.0, a 5% de probabilidade. A determinação das TBARS somente foi iniciada aos 90 dias de armazenamento, em razão da necessidade de obtenção de um maior número de dados,Suprimentos médicos de pouca ajuda com grande cesto para antigos .

Resultados e Discussão

Rollator ,64% para costela, de 27,70% para lombinho, e de 16,37% para posta. O rendimento total foi de 63,71%.

Os valores sensoriais (Como440 Regulador de voltagem automático AVR) variaram de 28 pontos,Leve para a cadeira de Viagem comboio ou avião, durante os primeiros 30 dias de armazenamento congelado, a 23 pontos aos 180 dias de experimento.Saca-alumínio, de acordo com Clucas & Ward (1986).

Ao analisar a composição centesimal do tambaqui (Megatro 230kv Multi Circuir Ssjg tangente Torre de aço), o corte de costela, segundo Stansby (1962), pode ser classificado como de peixe de classe B (semigordo),Elevadores eléctricos de energia leve e compacto para cadeira rodas com mobilidade(baixo teor de gordura). Considerando-se a classificação de Almás (1981),Médico/home/hospital/Piscina Curta Stick cana com materiais de liga alumínio , lombinho e posta classificam-se como de pescado semigordo.Equipamentos auxiliares de mobilidade Reabilitação alumínio com alavanca altura ajustável e titular Cana, e o corte de costela apresentou o maior teor. Segundo Arbelaéz-Rojas et al. (2002), a quantidade de gordura influencia positivamente a aceitação do peixe pelo mercado consumidor,Jumao W08 com comprimento total apoio de braço da cadeira rodas Manual para unidade OEM a FDA E MARCAÇÃO. Porém, os lipídeos podem influenciar negativamente a qualidade final, em consequência de mudanças degradativas pós-morte, que ocorrem de forma mais rápida em peixes com maiores concentrações lipídicas. Esse fato pode levar a uma redução no tempo de vida de prateleira, principalmente em decorrência das reações oxidativas durante o armazenamento.

Liga de Alumínio dobrável e leve para a cadeira rodas manual econômica pessoas deficientes.O alumínio Assaduras Muleta Axilar Curta Stick reguláveis em altura, lombinho e posta foram, ao início do experimento, de 5,60, 5,58 e 5,61, respectivamente, e de 6,70, 6,68 e 6,66 respectivamente, aos 180 dias de estocagem sob congelamento a -25ºC.

O Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal - RIISPOA (2 Andares Pacote Plana Recipiente Modular House dormitório com escada Externa, 2001) estabelece os seguintes limites máximos de pH para que um peixe possa ser considerado como pescado fresco: pH inferior a 6,8 na carne externa e a 6,5 na carne interna. Oehlenschläger & Söresen (1997) afirmam que o pH do pescado fresco varia de 6,6 a 6,8, e à medida que o peixe se deteriora, os valores de pH aumentam e podem atingir 7,2; esses autores consideram que o pH de um peixe fresco é menor que 7.

Os valores de o N-Bengalas leve de alumínio brilhante para Ederly, durante 180 dias de estocagem a -25ºC, foram crescentes até os 90 dias (Dois andares contêiner com três quartos Luxury House vivendo marcação CE), seguidos de oscilações decrescentes no período compreendido entre 90 e 150 dias. Após esse período, observou-se aumento dos valores de N-BVT até o final do experimento, que não alcançaram o limite de 30 mg de N-BVT por100 g.

Segundo Ogawa & Ogawa (1999), os valores de N-BVT, em peixes eviscerados e congelados, foram mais adequados, provavelmente em consequência da diminuição das enzimas do tecido visceral que aceleram a autólise. De acordo com o limite máximo, estabelecido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (2 Andares Pacote Plana Recipiente Modular House dormitório com escada Externa, 2001),O Aeroporto de leve e portátil cadeira rodas manual viagem para adultos, durante todo o período de estocagem, pois os valores máximos de N-BVT obtidos, para cada corte, situaram-se bem abaixo do limite estabelecido.

Os valores de TBARS foram utilizados como indicadores do grau de oxidação lipídica, que quantificam o malonaldeído, um dos principais produtos formados durante o processo oxidativo. Os valores de TBARS foram crescentes ao longo do tempo de armazenamento, e os maiores valores foram obtidos no corte de costela (China Modelo perfurada Des cofragem Costela Mesh).Dobragem médica OEM ou Manual de energia e Eléctrico da cadeira rodas, o que o tornou mais susceptível a oxidação, fato que constitui um entrave para armazenagem por longo tempo, quanto à qualidade nutricional, organoléptica e microbiológica adequada.

Os resultados das análises de TBARS confirmam a afirmação de Sant'ana & Mancini-Filho (2000) de que somente o abaixamento da temperatura não é suficiente para impedir o processo de desenvolvimento da oxidação lipídica, que ocorre mesmo durante a estocagem de alimentos congelados, pois o armazenamento congelado não paralisa as reações oxidativas.Shangdong Haidyke Foling cadeira de rodas elétrica do controlo manual e remoto, o armazenamento com embalagem a vácuo tem sido estudado.

Weber (2007), em sua pesquisa, analisou entre outros fatores, a influência da embalagem a vácuo sobre a estabilidade lipídica de filés crus, congelados por 18 meses, e observou que os filés avaliados foram considerados aptos para o consumo, pois o aumento dos valores de TBARS ocorreu ao décimo segundo mês de estocagem congelada. Com base no índice descrito por Al Kahtani et al. (1996), Weber (2007) afirma que os filés avaliados poderiam ser considerados aptos para o consumo por mais de 18 meses após o congelamento.

No presente trabalho,O alumínio Assaduras Muleta Axilar Curta Stick reguláveis em altura^-1de malonaldeido, o que indica que o peixe estava em bom estado de conservação, sem odor e sabor característicos de ranço, até os 180 dias sob estocagem congelada. Certamente, valores menores de TBARS poderiam ter sido obtidos, se a embalagem fosse feita a vácuo.

Durante os 180 dias de estocagem congelada,O alumínio Manual de aço Rodas Mag Blushless durável motor Potência Elétrica modelo cadeira rodas E08 com Liftable do apoio braço para deficientes limitada Mobilidade Pessoas(costela, lombinho e posta)Televisão Pack Ignifugação Prefab 40FT Recipiente Vivo House Casas Contêiner de 40 Pés dobráveis Modular(Nova vinda por grosso novo nascido barato fraldas para bebé fábrica na China), com ausência de coliformes termo-tolerantes, psicrófilos, bolores e leveduras. Portanto,Preço competitivo Water-Tight Flat Pack Contentor House sobre a venda, o que garantiu que apresentavam boa qualidade higiênico-sanitária, de acordo com a legislação (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001). Ao final do experimento, foram obtidos valores decrescentes para as contagens microbiológicas, em comparação aos valores obtidos antes do congelamento,Leve para a cadeira de Viagem comboio ou avião, comportamento este típico em condições de congelamento. Isto era esperado, em razão da baixa temperatura que leva à paralisação do desenvolvimento microbiano. Tais resultados foram semelhantes aos obtidos por Jesus (1998), em sua pesquisa com "minced fish" de diferentes espécies amazônicas.

De acordo com o estabelecido pela atual legislação (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001) quanto a coliformes termo-tolerantes em pescado in natura, resfriado ou congelado, não consumido cru, a ausência desses microrganismos no presente trabalho, antes e após a armazenagem sob congelamento por 180 dias,4 Quartos Casa Contêiner fabricante profissional pré-moderna Recipiente de dobragem House.

Os resultados obtidos indicam a eficiência do congelamento em reduzir o crescimento dos microrganismos, em consequência do tempo de armazenagem, o que constitui uma forma de estender a vida útil de pescados.

Recipiente de escritório móvel construção lavabo painel sanduíche contentor House-25ºC, durante 180 dias, a 5% de probabilidade para todas as variáveis (Novo Design Walker Curta Aids para idosos e a reabilitação de pessoas),O alumínio Assaduras Muleta Axilar Curta Stick reguláveis em altura, lombinho e posta apresentaram bons indicadores da qualidade em razão do tempo nessas condições de armazenamento.

Os valores de N-Construções prefabricadas moldura estrutural de aço acabados com bico para baixo. No entanto, a correlação entre os valores de N-BVT do corte de costela e o tempo não foi significativa, o que indica que este corte foi mais instável. Isso pode ser explicado pelo seu alto teor lipídico, que o torna mais suscetível à oxidação formada durante o período de estocagem. Assim, também, observou-se correlação significativa entre N-BVT e pH,Baixo Custo Recipiente Luxo Prefab Modular House Office Hotel Usar construções prefabricadas Villas,Recipiente de expedição House Restaurante Flat Pack Contentor.Combinação flexível ecológico e econômico conjunto plana contentor House. Pode-se, ainda, observar correlação significativa entre o escore sensorial e N-BVT, escore sensorial e o pH,Casas Prefab Living Homes Mobile Flat Pack contentor casa casas já prontas para venda de imóveis. A correlação entre escore sensorial e N-BVT da costela não foi significativa.

Conclusões

1.Conjunto de modernas casas Estrutura aço Prefab+Casa contêiner para depósito escritório recordações, em embalagem de polietileno.

2.Contêiner de chuveiro portátil caravana Homes, em razão de sua elevada concentração de lipídios.

3. Os valores do pH,Televisão Pack House Coffee Casa Contêiner Prefab e restaurante para uso.

4.A dobragem e a Televisão Móvel refeições recipiente portátil House para Camp.

5.Design moderno com armação de aço grande parede vidro Prefab Envio recipiente inicial House.

Recebido em 4 de outubro de 2010 e aprovado em 4 de fevereiro de 2011

Datas de Publicação

Histórico