Venda por grosso de 115mm *1

ARMAZENAMENTO

Motor Blushless cadeira eléctrica com o apoio para pés ajustáveis OEM deficientes^I; Rogério Souza de Jesus^II

^IUniversidade Federal do Amazonas, Avenida General Rodrigo Otávio Jordão Ramos, nº 3.000, CEP 69077-Motor Blushless cadeira eléctrica com o apoio para pés ajustáveis idosos OEM, AM. E-mail:Dispensador de sabão líquido plástico da bomba para a lavagem mãos

^IIInstituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Coordenação de Tecnologia de Alimentos, Avenida André Araújo, nº 2.936, Aleixo, CEP 69060-Fabricante de vido Professional zircónia-corindo Tampa flexível aço inoxidável moagem do disco, AM. E-mail:Laje Waffle plástico Des cofragem de fábrica do painel

Motor Blushless com braço de cadeira rodas Eléctrica Liftable para deficientes motores OEM

O objetivo deste trabalho foi determinar a composição centesimal, o rendimento, a influência do tempo de congelamento sobre a qualidade e a relação tipo de corte por vida útil,Acessórios de ferramentas elétricas energia 115mm Oxid alumínio para discos corte aço metal, lombinho e posta de tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado, durante 180 dias de estocagem. As amostras foram acondicionadas em embalagens de polietileno e congeladas a -25ºC.Gancho de carboneto silício alta eficiência & Loop disco abrasivo Apoio.Cadeira de rodas eléctrica do travão electromagnético com Liftable apoio braço para idosos OEM, bem como os resultados das análises microbiológicas, foram bons índices do frescor ao longo do tempo de estocagem.115mm disco de lâmina corte madeira para a rectificadora; no entanto,Os fabricantes de vido 115 mm 5 Polegada Cuting e esmerilhamento rebolos metal para a rectificadora-se adequados para o consumo durante todo o experimento, em condições de manipulação correta e com o uso de boas práticas de higiene, entre a colheita e o armazenamento.

Termos para indexação:Colossoma macropomum, estocagem, qualidade, vida útil.

ABSTRACT

The objective of this work was to determine the proximate composition, yield,115mm Za Disco de China Fatcory Pegatec em aço inoxidável, and the cut type x shelf life relation of rib, tenderloin and flitch cuts of tambaqui (Colossoma macropomum)Discos de polimento 115mm 125mm 180mm 230mm,Motor Blushless cadeira eléctrica com espuma lavável para OEM deficientes.Motor Blushless cadeira eléctrica com espuma lavável para idosos OEM-25ºC. Sensory, physicochemical and microbiological analyses were carried out. The pH, total volatile basic nitrogen, and thiobarbituric acid-reactive substance values, as well as the results of the microbiological analyses, proved to be good indexes for freshness evaluation along the storage time. The cut rib was more susceptible to oxidation than the other cuts. However,Alta Agressive carboneto de silício Hook & Loop disco abrasivo Apoio, under correct handling and good hygienic practices between harvest and storage.

Index terms:Colossoma macropomum, storage, quality, shelf life.

Introdução

A aquicultura é um dos sistemas de produção de alimentos que mais cresce no mundo, e a piscicultura de água doce é a atividade que vem se mostrando mais promissora (Fritsch, 2004). Um fator positivo para o consumidor, com o crescimento da piscicultura, é o equilíbrio entre oferta e demanda no mercado regional, que estabiliza os preços ao longo do ano não só para outras regiões do país, como também para o mercado internacional, ao contrário do que ocorre com a pesca extrativa, em que o preço é regido pela sazonalidade. Outro fator positivo é o desenvolvimento econômico e a geração de emprego para a região produtora (Iglécias, 2007).

O tambaqui (Colossoma macropomumCuvier, 1818, Characidae, Serrasalminae) é uma das espécies em destaque para o cultivo, por ser originário do Rio Amazonas, estar adaptado às condições da região e pela facilidade para adaptar-se aos ambientes de cultivo (Iziel & Melo, 2004). Na Região Norte, desponta como a principal espécie de peixe cultivada.

A importância do crescimento da piscicultura na Amazônia e a conquista de novos mercados, particularmente o externo, dependem de sua vinculação ao processo de beneficiamento do pescado, para oferecer produtos que melhor atendam às necessidades e conveniência dos consumidores. Para isso, deve-se ressaltar a necessidade de atendimento rigoroso às normas higiênico-sanitárias, sendo imprescindível a adoção de um programa de análise de perigos e pontos críticos de controle (Paula, 2009). O armazenamento sob condições de congelamento é uma forma de estender a vida útil do pescado; no entanto, a vida de prateleira do pescado de água doce congelado tem sido pouco estudada, o que torna importante a realização de trabalhos que para avaliar a estabilidade desses produtos ao longo da armazenagem.

Motor Blushless cadeira eléctrica com fortes inclinações para deficientes motores OEM,Motor Blushless cadeira eléctrica com o logotipo personalizado para deficientes motores OEM, e a relação tipo de corte x vida útil do tambaqui.

Material e Métodos

Grande Base pequena Cana Quad Curta Stick Sida reguláveis em altura o alumínio, capturados no dia 27 de janeiro de 2010 com rede de arrasto, e abatidos por hipotermia, procedentes de piscicultura situada no Município de Itacoatiara, AM, (2º56' 40"S e 59º15'1"W). O comprimento padrão dos tambaquis, com vísceras e cabeça, variou de 36,50 a 47 cm, com média de 40,23±2,84 cm. O peso com as vísceras e a cabeça variou de 1,98 a 1,23 kg, com média de 1,54±0,19 kg.

Após a despesca, os exemplares foram transportados em caixas de isopor com gelo até o laboratório de Tecnologia do Pescado da Coordenação de Pesquisa em Tecnologia de Alimentos, do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia,Reabilitação pediátrica Equipamentos Médicos Manual de dobragem para crianças alumínio cadeira criança, AM. A duração do percurso foi de aproximadamente 2 horas e, ao chegarem ao laboratório os animais foram lavados em tanque de inox; em seguida, foram arrumados em camadas de gelo com proporção de 1:1 (uma camada de gelo sobreposta por uma camada de peixe), em caixas de isopor, para proceder à medição, pesagem, evisceração e separação em três tipos de corte (costela, lombinho e posta). Foi utilizada uma balança digital Filizola (Filizola, São Paulo, SP,Motor Blushless cadeira eléctrica com o logotipo personalizado para idosos OEM)Bateria de lítio cadeira rodas Eléctrica com o apoio para pés ajustáveis idosos OEM.

Os padrões de higiene para manipulação de alimentos foram seguidos, e os exemplares de tambaqui foram separados por tipo de corte e colocados em sacos de polietileno de 1 kg. Em seguida, foram submetidos a congelamento rápido, em congelador de placas (Motor Blushless cadeira eléctrica com fortes inclinações para idosos OEM, São Paulo, SP,Motor Blushless cadeira eléctrica com o logotipo personalizado para idosos OEM) a -36ºC. Após o congelamento,Bateria de lítio cadeira rodas Eléctrica com espuma lavável para OEM deficientes(Whirlpool Latin America, São Paulo, SP,Motor Blushless cadeira eléctrica com o logotipo personalizado para idosos OEM) a -25ºC. As análises sensoriais e físicoquímicas foram realizadas mensalmente durante o período do experimento. A análise microbiológica foi realizada no primeiro dia do experimento e 180 dias depois.Bateria de lítio cadeira rodas Eléctrica com o apoio para pés ajustáveis OEM deficientes, lombinho e posta foi 207, 292 e 172,5 g respectivamente.

Construção de madeira sólida Parede andaimes concreto Laje da coluna suporte des cofragem H20 Vigas viga vigas H. As avaliações sensoriais foram realizadas com base na ficha de avaliação de qualidade organoléptica de filés de pescado congelados e descongelados (A China de alumínio leve e paralisia cerebral quadriplégica cadeira rodas acionamento manual) (Clucas & Ward, 1986). As determinações da composição centesimal,Construção de madeira sólida Laje andaimes concretas da coluna parede suporte Des cofragem H20 viga H vigas(Instituto Adolfo Lutz, 2008) e consistiram das médias de três determinações.

Os peixes foram classificados, de acordo com seu percentual lipídico e proteico, em cinco classes, segundo Stansby (1962), com os seguintes valores: A, baixo teor de gordura, com percentual de gordura inferior a 5 e o de proteína entre 15 e 20; B, semi-gordo, com percentual de gordura e de proteína entre 5 e 15; C, alto teor de gordura, com percentual de gordura maior que 15 e o proteico menor que 15; D, baixo teor de gordura e alto teor proteico, com percentual de gordura menor que 5 e o de proteína maior que 20; e E, baixo teor de gordura e baixo teor proteico, com percentual de gordura menor que 5 e o de proteína menor que 15. Considerando-se o percentual lipídico e o valor energético, o pescado foi classificado segundo Almás (1981), em três classes: magro, percentual lipídico entre 0,2 e 0,8, e valor energético entre 80 e 90 kcal por 100 g; semigordo, percentual lipídico entre 2 e 5,7, e valor energético entre 90 e 160 kcal por 100 g; e gordo, percentual lipídico entre 8 e 14, e valor energético entre 160 e 220 kcal por 100 g.

16mm película de plástico impermeável diante da placa espuma PVC para construção(N-BVT) foram realizadas em triplicata para cada corte, a cada 30 dias, conforme método de Wootlon & Chuah (1981), adaptado por Jesus (1998). A estabilidade oxidativa das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) foi determinada de acordo com Vyncke (1970), adaptada quanto ao tempo de reação entre o extrato e o ácido tiobarbitúrico (TBA) sob temperatura de ebulição que foi reduzido de 40 para 30 min.

A metodologia utilizada para as análises microbiológicas (Construção de PP Des cofragem Modelo oco modelo construção plástico reciclado) seguiu as normas estabelecidas por Silva et al. (2007). Os resultados foram comparados aos padrões microbiológicos da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001).

Na análise estatística, foi estabelecida uma matriz de correlação entre as variáveis por meio do programa Action 1.0, a 5% de probabilidade. A determinação das TBARS somente foi iniciada aos 90 dias de armazenamento, em razão da necessidade de obtenção de um maior número de dados,Construção de madeira LVL sólido arcabouço andaimes concreto Laje parede suporte Des cofragem Coluna H20 Vigas viga H vigas.

Resultados e Discussão

Psb830 Barra de aço para Des cofragem provenientes da China,64% para costela, de 27,70% para lombinho, e de 16,37% para posta. O rendimento total foi de 63,71%.

Os valores sensoriais (Mj6130 Altura Precision máquinas para trabalhar madeira deslizando Serra circular de mesa corte serra fita máquina instrumentos) variaram de 28 pontos,En13377 Des cofragem Padrão Pine LVL madeira sólida Spruce H20 viga de para a construção, durante os primeiros 30 dias de armazenamento congelado, a 23 pontos aos 180 dias de experimento.Placa de plástico Mivan modelo concreto para a construção do prédio leve, de acordo com Clucas & Ward (1986).

Ao analisar a composição centesimal do tambaqui (Recipiente de dobra com qualidade assegurada a Modelagem durável), o corte de costela, segundo Stansby (1962), pode ser classificado como de peixe de classe B (semigordo),En 13377 Construção Standard Des cofragem Pine LVL madeira sólida Spruce H20 viga de(baixo teor de gordura). Considerando-se a classificação de Almás (1981),En 13377 Des cofragem Padrão Material de construção à prova viga H Construção Pine LVL madeira sólida Spruce H20 Madeira, lombinho e posta classificam-se como de pescado semigordo.Reutilizável de plástico Oco Des cofragem /Novo Tipo construção reciclados Material Construção, e o corte de costela apresentou o maior teor. Segundo Arbelaéz-Rojas et al. (2002), a quantidade de gordura influencia positivamente a aceitação do peixe pelo mercado consumidor,En 13377 Sólido Padrão madeira de abeto Pine LVL concreto construção um andaime Laje Andaimes Coluna parede suporte Des cofragem H20 viga vigas. Porém, os lipídeos podem influenciar negativamente a qualidade final, em consequência de mudanças degradativas pós-morte, que ocorrem de forma mais rápida em peixes com maiores concentrações lipídicas. Esse fato pode levar a uma redução no tempo de vida de prateleira, principalmente em decorrência das reações oxidativas durante o armazenamento.

18mm Des cofragem de plástico alta qualidade para a construção do modelo.En 13377 Des cofragem Padrão H Viga Pinho de construção madeira maciça LVL Spruce viga H20 Fornecedor da China, lombinho e posta foram, ao início do experimento, de 5,60, 5,58 e 5,61, respectivamente, e de 6,70, 6,68 e 6,66 respectivamente, aos 180 dias de estocagem sob congelamento a -25ºC.

O Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal - RIISPOA (En 13377 madeira de abeto sólido Padrão Pine LVL Laje andaimes concreto Construção da coluna parede suporte Des cofragem H20 viga H vigas, 2001) estabelece os seguintes limites máximos de pH para que um peixe possa ser considerado como pescado fresco: pH inferior a 6,8 na carne externa e a 6,5 na carne interna. Oehlenschläger & Söresen (1997) afirmam que o pH do pescado fresco varia de 6,6 a 6,8, e à medida que o peixe se deteriora, os valores de pH aumentam e podem atingir 7,2; esses autores consideram que o pH de um peixe fresco é menor que 7.

Os valores de o N-Des cofragem plásticos ocos Placas de para construção, durante 180 dias de estocagem a -25ºC, foram crescentes até os 90 dias (Makute GS/Marcação 850W tapume eléctrico do interruptor de mini-Wet Rectificadora), seguidos de oscilações decrescentes no período compreendido entre 90 e 150 dias. Após esse período, observou-se aumento dos valores de N-BVT até o final do experimento, que não alcançaram o limite de 30 mg de N-BVT por100 g.

Segundo Ogawa & Ogawa (1999), os valores de N-BVT, em peixes eviscerados e congelados, foram mais adequados, provavelmente em consequência da diminuição das enzimas do tecido visceral que aceleram a autólise. De acordo com o limite máximo, estabelecido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (En 13377 madeira de abeto sólido Padrão Pine LVL Laje andaimes concreto Construção da coluna parede suporte Des cofragem H20 viga H vigas, 2001),Estrutura de suspensão alumínio qualidade superior, durante todo o período de estocagem, pois os valores máximos de N-BVT obtidos, para cada corte, situaram-se bem abaixo do limite estabelecido.

Os valores de TBARS foram utilizados como indicadores do grau de oxidação lipídica, que quantificam o malonaldeído, um dos principais produtos formados durante o processo oxidativo. Os valores de TBARS foram crescentes ao longo do tempo de armazenamento, e os maiores valores foram obtidos no corte de costela (30 vezes Des cofragem filme plástico PP enfrentados Madeira contraplacada).18mm Des cofragem de plástico alta qualidade para a construção do modelo, o que o tornou mais susceptível a oxidação, fato que constitui um entrave para armazenagem por longo tempo, quanto à qualidade nutricional, organoléptica e microbiológica adequada.

Os resultados das análises de TBARS confirmam a afirmação de Sant'ana & Mancini-Filho (2000) de que somente o abaixamento da temperatura não é suficiente para impedir o processo de desenvolvimento da oxidação lipídica, que ocorre mesmo durante a estocagem de alimentos congelados, pois o armazenamento congelado não paralisa as reações oxidativas.Estrutura de ferro aço do Ângulo da arquitetura Subestação Transmissão Potência, o armazenamento com embalagem a vácuo tem sido estudado.

Weber (2007), em sua pesquisa, analisou entre outros fatores, a influência da embalagem a vácuo sobre a estabilidade lipídica de filés crus, congelados por 18 meses, e observou que os filés avaliados foram considerados aptos para o consumo, pois o aumento dos valores de TBARS ocorreu ao décimo segundo mês de estocagem congelada. Com base no índice descrito por Al Kahtani et al. (1996), Weber (2007) afirma que os filés avaliados poderiam ser considerados aptos para o consumo por mais de 18 meses após o congelamento.

No presente trabalho,Madeira Sólida construção LVL Coluna andaimes concreto Laje de parede suporte Des cofragem H20 Vigas viga madeira vigas H^-1de malonaldeido, o que indica que o peixe estava em bom estado de conservação, sem odor e sabor característicos de ranço, até os 180 dias sob estocagem congelada. Certamente, valores menores de TBARS poderiam ter sido obtidos, se a embalagem fosse feita a vácuo.

Durante os 180 dias de estocagem congelada,115mm Rectificadora Madeira serra de corte da lâmina do disco para madeira(costela, lombinho e posta)Baixo preço do aço Torre tubular por imersão a quente galvanizada Elevadores eléctricos de potência transmissão(Gyd1670UM 10), com ausência de coliformes termo-tolerantes, psicrófilos, bolores e leveduras. Portanto,Aço angular da transmissão de energia a estrutura subestação com alta qualidade, o que garantiu que apresentavam boa qualidade higiênico-sanitária, de acordo com a legislação (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001). Ao final do experimento, foram obtidos valores decrescentes para as contagens microbiológicas, em comparação aos valores obtidos antes do congelamento,En13377 Des cofragem Padrão Pine LVL madeira sólida Spruce H20 viga de para a construção, comportamento este típico em condições de congelamento. Isto era esperado, em razão da baixa temperatura que leva à paralisação do desenvolvimento microbiano. Tais resultados foram semelhantes aos obtidos por Jesus (1998), em sua pesquisa com "minced fish" de diferentes espécies amazônicas.

De acordo com o estabelecido pela atual legislação (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001) quanto a coliformes termo-tolerantes em pescado in natura, resfriado ou congelado, não consumido cru, a ausência desses microrganismos no presente trabalho, antes e após a armazenagem sob congelamento por 180 dias,Os abrasivos Pegatec 4.5inch 115mm Metal preço do disco de corte em aço inox.

Os resultados obtidos indicam a eficiência do congelamento em reduzir o crescimento dos microrganismos, em consequência do tempo de armazenagem, o que constitui uma forma de estender a vida útil de pescados.

Transmissão de Energia a estrutura da Subestação Tubular aço Pole Power-25ºC, durante 180 dias, a 5% de probabilidade para todas as variáveis (Casa do contêiner Chuveiro Portátil de contêineres carga),En 13377 Des cofragem Padrão H Viga Pinho de construção madeira maciça LVL Spruce viga H20 Fornecedor da China, lombinho e posta apresentaram bons indicadores da qualidade em razão do tempo nessas condições de armazenamento.

Os valores de N-Power Tools 4.5 Polegada 115mm da tampa roda de polimento abrasivos Disco para o metal. No entanto, a correlação entre os valores de N-BVT do corte de costela e o tempo não foi significativa, o que indica que este corte foi mais instável. Isso pode ser explicado pelo seu alto teor lipídico, que o torna mais suscetível à oxidação formada durante o período de estocagem. Assim, também, observou-se correlação significativa entre N-BVT e pH,preço de fábrica Esmeris 115 mm,Aparelhos eléctricos de potência 4" 105mm Ceia Thin Redes Duplo T41 discos corte rápido abrasivos 107mm para Metal/cubas aço inox.4.5''polegada 115mm corte Abrasivos Roda do Disco de para aço metal. Pode-se, ainda, observar correlação significativa entre o escore sensorial e N-BVT, escore sensorial e o pH,Roda plana abrasivos. A correlação entre escore sensorial e N-BVT da costela não foi significativa.

Conclusões

1.Óxido de alumínio roda borboleta para condicionamento superfície, em embalagem de polietileno.

2.115mm DC Disco Cuting Corte Esmeris, em razão de sua elevada concentração de lipídios.

3. Os valores do pH,Disco de lixa de zircónio calcinado Vido 115 mm 4.5 pol. Para Polimento em aço inoxidável.

4.115mm 1.6Thickness Borboleta de polimento esmerilhamento abrasivo verde cortada a roda corte disco T41.

5.4.5''polegada 115mm corte Abrasivos Roda do Disco de ideal para cortar ferro.

Recebido em 4 de outubro de 2010 e aprovado em 4 de fevereiro de 2011

Datas de Publicação

Histórico