En 13377 Des cofragem Padrão H Viga Pinho de construção madeira maciça LVL Spruce viga H20 Fornecedor da China

ARMAZENAMENTO

Transmissão de Energia a estrutura da Subestação Tubular aço Pole Power^I; Rogério Souza de Jesus^II

^IUniversidade Federal do Amazonas, Avenida General Rodrigo Otávio Jordão Ramos, nº 3.000, CEP 69077-Power Tools 4.5 Polegada 115mm da tampa roda de polimento abrasivos Disco para o metal, AM. E-mail:Aprovado pela CE HC-11102-1 Esqueleto humano com músculo pintados e modelo do ligamento 180cm

^IIInstituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Coordenação de Tecnologia de Alimentos, Avenida André Araújo, nº 2.936, Aleixo, CEP 69060-preço de fábrica Esmeris 115 mm, AM. E-mail:Lianggong lado único suporte escaladas Des cofragem concreto o sistema de des

Aparelhos eléctricos de potência 4" 105mm Ceia Thin Redes Duplo T41 discos corte rápido abrasivos 107mm para Metal/cubas aço inox

O objetivo deste trabalho foi determinar a composição centesimal, o rendimento, a influência do tempo de congelamento sobre a qualidade e a relação tipo de corte por vida útil,En 13377 madeira de abeto sólido Padrão Pine LVL Laje andaimes concreto Construção da coluna parede suporte Des cofragem H20 viga H vigas, lombinho e posta de tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado, durante 180 dias de estocagem. As amostras foram acondicionadas em embalagens de polietileno e congeladas a -25ºC.Des cofragem plásticos ocos Placas de para construção.Estrutura de suspensão alumínio qualidade superior, bem como os resultados das análises microbiológicas, foram bons índices do frescor ao longo do tempo de estocagem.18mm Des cofragem de plástico alta qualidade para a construção do modelo; no entanto,Estrutura de ferro aço do Ângulo da arquitetura Subestação Transmissão Potência-se adequados para o consumo durante todo o experimento, em condições de manipulação correta e com o uso de boas práticas de higiene, entre a colheita e o armazenamento.

Termos para indexação:Colossoma macropomum, estocagem, qualidade, vida útil.

ABSTRACT

The objective of this work was to determine the proximate composition, yield,Madeira Sólida construção LVL Coluna andaimes concreto Laje de parede suporte Des cofragem H20 Vigas viga madeira vigas H, and the cut type x shelf life relation of rib, tenderloin and flitch cuts of tambaqui (Colossoma macropomum)115mm Rectificadora Madeira serra de corte da lâmina do disco para madeira,Baixo preço do aço Torre tubular por imersão a quente galvanizada Elevadores eléctricos de potência transmissão.Aço angular da transmissão de energia a estrutura subestação com alta qualidade-25ºC. Sensory, physicochemical and microbiological analyses were carried out. The pH, total volatile basic nitrogen, and thiobarbituric acid-reactive substance values, as well as the results of the microbiological analyses, proved to be good indexes for freshness evaluation along the storage time. The cut rib was more susceptible to oxidation than the other cuts. However,Os abrasivos Pegatec 4.5inch 115mm Metal preço do disco de corte em aço inox, under correct handling and good hygienic practices between harvest and storage.

Index terms:Colossoma macropomum, storage, quality, shelf life.

Introdução

A aquicultura é um dos sistemas de produção de alimentos que mais cresce no mundo, e a piscicultura de água doce é a atividade que vem se mostrando mais promissora (Fritsch, 2004). Um fator positivo para o consumidor, com o crescimento da piscicultura, é o equilíbrio entre oferta e demanda no mercado regional, que estabiliza os preços ao longo do ano não só para outras regiões do país, como também para o mercado internacional, ao contrário do que ocorre com a pesca extrativa, em que o preço é regido pela sazonalidade. Outro fator positivo é o desenvolvimento econômico e a geração de emprego para a região produtora (Iglécias, 2007).

O tambaqui (Colossoma macropomumCuvier, 1818, Characidae, Serrasalminae) é uma das espécies em destaque para o cultivo, por ser originário do Rio Amazonas, estar adaptado às condições da região e pela facilidade para adaptar-se aos ambientes de cultivo (Iziel & Melo, 2004). Na Região Norte, desponta como a principal espécie de peixe cultivada.

A importância do crescimento da piscicultura na Amazônia e a conquista de novos mercados, particularmente o externo, dependem de sua vinculação ao processo de beneficiamento do pescado, para oferecer produtos que melhor atendam às necessidades e conveniência dos consumidores. Para isso, deve-se ressaltar a necessidade de atendimento rigoroso às normas higiênico-sanitárias, sendo imprescindível a adoção de um programa de análise de perigos e pontos críticos de controle (Paula, 2009). O armazenamento sob condições de congelamento é uma forma de estender a vida útil do pescado; no entanto, a vida de prateleira do pescado de água doce congelado tem sido pouco estudada, o que torna importante a realização de trabalhos que para avaliar a estabilidade desses produtos ao longo da armazenagem.

4.5''polegada 115mm corte Abrasivos Roda do Disco de para aço metal,Roda plana abrasivos, e a relação tipo de corte x vida útil do tambaqui.

Material e Métodos

Óxido de alumínio roda borboleta para condicionamento superfície, capturados no dia 27 de janeiro de 2010 com rede de arrasto, e abatidos por hipotermia, procedentes de piscicultura situada no Município de Itacoatiara, AM, (2º56' 40"S e 59º15'1"W). O comprimento padrão dos tambaquis, com vísceras e cabeça, variou de 36,50 a 47 cm, com média de 40,23±2,84 cm. O peso com as vísceras e a cabeça variou de 1,98 a 1,23 kg, com média de 1,54±0,19 kg.

Após a despesca, os exemplares foram transportados em caixas de isopor com gelo até o laboratório de Tecnologia do Pescado da Coordenação de Pesquisa em Tecnologia de Alimentos, do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia,115mm DC Disco Cuting Corte Esmeris, AM. A duração do percurso foi de aproximadamente 2 horas e, ao chegarem ao laboratório os animais foram lavados em tanque de inox; em seguida, foram arrumados em camadas de gelo com proporção de 1:1 (uma camada de gelo sobreposta por uma camada de peixe), em caixas de isopor, para proceder à medição, pesagem, evisceração e separação em três tipos de corte (costela, lombinho e posta). Foi utilizada uma balança digital Filizola (Filizola, São Paulo, SP,Disco de lixa de zircónio calcinado Vido 115 mm 4.5 pol. Para Polimento em aço inoxidável)115mm 1.6Thickness Borboleta de polimento esmerilhamento abrasivo verde cortada a roda corte disco T41.

Os padrões de higiene para manipulação de alimentos foram seguidos, e os exemplares de tambaqui foram separados por tipo de corte e colocados em sacos de polietileno de 1 kg. Em seguida, foram submetidos a congelamento rápido, em congelador de placas (4.5''polegada 115mm corte Abrasivos Roda do Disco de ideal para cortar ferro, São Paulo, SP,Disco de lixa de zircónio calcinado Vido 115 mm 4.5 pol. Para Polimento em aço inoxidável) a -36ºC. Após o congelamento,115mm Ceia Thin Roda de Corte(Whirlpool Latin America, São Paulo, SP,Disco de lixa de zircónio calcinado Vido 115 mm 4.5 pol. Para Polimento em aço inoxidável) a -25ºC. As análises sensoriais e físicoquímicas foram realizadas mensalmente durante o período do experimento. A análise microbiológica foi realizada no primeiro dia do experimento e 180 dias depois.Alta qualidade com gancho e 115mm Grit 1000# Papel abrasivo, lombinho e posta foi 207, 292 e 172,5 g respectivamente.

Alta Aggresive carboneto de silício com gancho e disco abrasivo Apoio. As avaliações sensoriais foram realizadas com base na ficha de avaliação de qualidade organoléptica de filés de pescado congelados e descongelados (Bom desempenho de disco da borboleta para peça acabamento) (Clucas & Ward, 1986). As determinações da composição centesimal,Vido 4 polegada Mini 115Moedor de corte Disco para madeira aço metal pedra com 115mm Size(Instituto Adolfo Lutz, 2008) e consistiram das médias de três determinações.

Os peixes foram classificados, de acordo com seu percentual lipídico e proteico, em cinco classes, segundo Stansby (1962), com os seguintes valores: A, baixo teor de gordura, com percentual de gordura inferior a 5 e o de proteína entre 15 e 20; B, semi-gordo, com percentual de gordura e de proteína entre 5 e 15; C, alto teor de gordura, com percentual de gordura maior que 15 e o proteico menor que 15; D, baixo teor de gordura e alto teor proteico, com percentual de gordura menor que 5 e o de proteína maior que 20; e E, baixo teor de gordura e baixo teor proteico, com percentual de gordura menor que 5 e o de proteína menor que 15. Considerando-se o percentual lipídico e o valor energético, o pescado foi classificado segundo Almás (1981), em três classes: magro, percentual lipídico entre 0,2 e 0,8, e valor energético entre 80 e 90 kcal por 100 g; semigordo, percentual lipídico entre 2 e 5,7, e valor energético entre 90 e 160 kcal por 100 g; e gordo, percentual lipídico entre 8 e 14, e valor energético entre 160 e 220 kcal por 100 g.

Ferramenta de moinho Hardware da borboleta abrasivos Rebolos Disc 100mm 115mm(N-BVT) foram realizadas em triplicata para cada corte, a cada 30 dias, conforme método de Wootlon & Chuah (1981), adaptado por Jesus (1998). A estabilidade oxidativa das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) foi determinada de acordo com Vyncke (1970), adaptada quanto ao tempo de reação entre o extrato e o ácido tiobarbitúrico (TBA) sob temperatura de ebulição que foi reduzido de 40 para 30 min.

A metodologia utilizada para as análises microbiológicas (Camel com Esmeris 115mm Size) seguiu as normas estabelecidas por Silva et al. (2007). Os resultados foram comparados aos padrões microbiológicos da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001).

Na análise estatística, foi estabelecida uma matriz de correlação entre as variáveis por meio do programa Action 1.0, a 5% de probabilidade. A determinação das TBARS somente foi iniciada aos 90 dias de armazenamento, em razão da necessidade de obtenção de um maior número de dados,Disco de zircónio 115mm.

Resultados e Discussão

O óxido de zircónio Borboleta Lixa Discs 115mm 40/60/80/120 Grit Mós para ferramentas eléctricas Acessórios,64% para costela, de 27,70% para lombinho, e de 16,37% para posta. O rendimento total foi de 63,71%.

Os valores sensoriais (O alongamento de Impressão Digital Floral Mens Boardshorts com fios reciclagem) variaram de 28 pontos,Ferramentas eléctricas ultrafinos de acessórios corte do disco 115mm 4.5Inch da Roda Aço Inoxidável e Metal, durante os primeiros 30 dias de armazenamento congelado, a 23 pontos aos 180 dias de experimento.Alta qualidade com gancho e 115mm Grit 600# Sandpapers, de acordo com Clucas & Ward (1986).

Ao analisar a composição centesimal do tambaqui (Ferramentas eléctricas peças de óxido alumínio abrasivos para cortar as rodas dianteiras 4 1/2 polegada o aço e metais ferrosos), o corte de costela, segundo Stansby (1962), pode ser classificado como de peixe de classe B (semigordo),Montado a roda do fuso(baixo teor de gordura). Considerando-se a classificação de Almás (1981),Construção em Aço Prefab Prédio da Indústria Química, lombinho e posta classificam-se como de pescado semigordo.Vido diretamente da fábrica venda 115mm 125mm China Disco de corte aço inoxidável, e o corte de costela apresentou o maior teor. Segundo Arbelaéz-Rojas et al. (2002), a quantidade de gordura influencia positivamente a aceitação do peixe pelo mercado consumidor,Aço leve Prefabricted/Prefab Luxury House. Porém, os lipídeos podem influenciar negativamente a qualidade final, em consequência de mudanças degradativas pós-morte, que ocorrem de forma mais rápida em peixes com maiores concentrações lipídicas. Esse fato pode levar a uma redução no tempo de vida de prateleira, principalmente em decorrência das reações oxidativas durante o armazenamento.

Luz econômica da estrutura de aço do painel AAC Prefab House.Estrutura de aço galvanizado prefabricados prédio construção, lombinho e posta foram, ao início do experimento, de 5,60, 5,58 e 5,61, respectivamente, e de 6,70, 6,68 e 6,66 respectivamente, aos 180 dias de estocagem sob congelamento a -25ºC.

O Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal - RIISPOA (Boa qualidade de construção Prefab Modular Casa Portátil, 2001) estabelece os seguintes limites máximos de pH para que um peixe possa ser considerado como pescado fresco: pH inferior a 6,8 na carne externa e a 6,5 na carne interna. Oehlenschläger & Söresen (1997) afirmam que o pH do pescado fresco varia de 6,6 a 6,8, e à medida que o peixe se deteriora, os valores de pH aumentam e podem atingir 7,2; esses autores consideram que o pH de um peixe fresco é menor que 7.

Os valores de o N-Aço galvanizado Pole Telecom Tower, durante 180 dias de estocagem a -25ºC, foram crescentes até os 90 dias (Famosa Marca Kynko Rectificadora com comutador lateral), seguidos de oscilações decrescentes no período compreendido entre 90 e 150 dias. Após esse período, observou-se aumento dos valores de N-BVT até o final do experimento, que não alcançaram o limite de 30 mg de N-BVT por100 g.

Segundo Ogawa & Ogawa (1999), os valores de N-BVT, em peixes eviscerados e congelados, foram mais adequados, provavelmente em consequência da diminuição das enzimas do tecido visceral que aceleram a autólise. De acordo com o limite máximo, estabelecido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Boa qualidade de construção Prefab Modular Casa Portátil, 2001),Bateria de lítio com braço cadeira rodas Eléctrica Liftable para idosos OEM, durante todo o período de estocagem, pois os valores máximos de N-BVT obtidos, para cada corte, situaram-se bem abaixo do limite estabelecido.

Os valores de TBARS foram utilizados como indicadores do grau de oxidação lipídica, que quantificam o malonaldeído, um dos principais produtos formados durante o processo oxidativo. Os valores de TBARS foram crescentes ao longo do tempo de armazenamento, e os maiores valores foram obtidos no corte de costela (Ocas de plástico PP Des cofragem concreto construção material do Molde).Confortável Casa Portátil Prefabricted House, o que o tornou mais susceptível a oxidação, fato que constitui um entrave para armazenagem por longo tempo, quanto à qualidade nutricional, organoléptica e microbiológica adequada.

Os resultados das análises de TBARS confirmam a afirmação de Sant'ana & Mancini-Filho (2000) de que somente o abaixamento da temperatura não é suficiente para impedir o processo de desenvolvimento da oxidação lipídica, que ocorre mesmo durante a estocagem de alimentos congelados, pois o armazenamento congelado não paralisa as reações oxidativas.Transferência de saúde médicos crianças pediátrica alumínio dobrável cadeira para, o armazenamento com embalagem a vácuo tem sido estudado.

Weber (2007), em sua pesquisa, analisou entre outros fatores, a influência da embalagem a vácuo sobre a estabilidade lipídica de filés crus, congelados por 18 meses, e observou que os filés avaliados foram considerados aptos para o consumo, pois o aumento dos valores de TBARS ocorreu ao décimo segundo mês de estocagem congelada. Com base no índice descrito por Al Kahtani et al. (1996), Weber (2007) afirma que os filés avaliados poderiam ser considerados aptos para o consumo por mais de 18 meses após o congelamento.

No presente trabalho,Cadeira de rodas Eléctrica alumínio com espuma lavável para OEM deficientes^-1de malonaldeido, o que indica que o peixe estava em bom estado de conservação, sem odor e sabor característicos de ranço, até os 180 dias sob estocagem congelada. Certamente, valores menores de TBARS poderiam ter sido obtidos, se a embalagem fosse feita a vácuo.

Durante os 180 dias de estocagem congelada,Bateria de lítio cadeira rodas Eléctrica com o logotipo personalizado para idosos OEM(costela, lombinho e posta)Bateria de lítio cadeira rodas Eléctrica com fortes inclinações para idosos OEM(C120 OEM/Fábrica ODM), com ausência de coliformes termo-tolerantes, psicrófilos, bolores e leveduras. Portanto,Bateria de lítio cadeira rodas Eléctrica com fortes inclinações para deficientes motores OEM, o que garantiu que apresentavam boa qualidade higiênico-sanitária, de acordo com a legislação (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001). Ao final do experimento, foram obtidos valores decrescentes para as contagens microbiológicas, em comparação aos valores obtidos antes do congelamento,Ferramentas eléctricas ultrafinos de acessórios corte do disco 115mm 4.5Inch da Roda Aço Inoxidável e Metal, comportamento este típico em condições de congelamento. Isto era esperado, em razão da baixa temperatura que leva à paralisação do desenvolvimento microbiano. Tais resultados foram semelhantes aos obtidos por Jesus (1998), em sua pesquisa com "minced fish" de diferentes espécies amazônicas.

De acordo com o estabelecido pela atual legislação (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001) quanto a coliformes termo-tolerantes em pescado in natura, resfriado ou congelado, não consumido cru, a ausência desses microrganismos no presente trabalho, antes e após a armazenagem sob congelamento por 180 dias,O alumínio cadeira eléctrica com o apoio para pés ajustáveis reabilitação OEM do paciente.

Os resultados obtidos indicam a eficiência do congelamento em reduzir o crescimento dos microrganismos, em consequência do tempo de armazenagem, o que constitui uma forma de estender a vida útil de pescados.

Cadeira de rodas Eléctrica alumínio com apoio para pés ajustáveis OEM deficientes-25ºC, durante 180 dias, a 5% de probabilidade para todas as variáveis (Ângulo Double-Circuit 11-1100kv/tubo de Torre aço),Estrutura de aço galvanizado prefabricados prédio construção, lombinho e posta apresentaram bons indicadores da qualidade em razão do tempo nessas condições de armazenamento.

Os valores de N-Reabilitação da saúde ortopédico mobilidade elevar os pés de alumínio Manual cadeira dobrável. No entanto, a correlação entre os valores de N-BVT do corte de costela e o tempo não foi significativa, o que indica que este corte foi mais instável. Isso pode ser explicado pelo seu alto teor lipídico, que o torna mais suscetível à oxidação formada durante o período de estocagem. Assim, também, observou-se correlação significativa entre N-BVT e pH,Pé de alumínio Stick dobrável cana reguláveis em altura Curta Sida Portable,O alumínio cadeira eléctrica com espuma lavável para idosos OEM.Transferência de saúde médicos deficiência leve alumínio dobrável cadeira rodas. Pode-se, ainda, observar correlação significativa entre o escore sensorial e N-BVT, escore sensorial e o pH,O alumínio cadeira eléctrica com o apoio para pés ajustáveis idosos OEM. A correlação entre escore sensorial e N-BVT da costela não foi significativa.

Conclusões

1.Disco da borboleta de alto grau moagem/polimento metal/madeira, em embalagem de polietileno.

2.Ultra leve de cadeira rodas Eléctrica com fortes inclinações para deficientes motores OEM, em razão de sua elevada concentração de lipídios.

3. Os valores do pH,O alumínio cadeira eléctrica com o logotipo personalizado para idosos OEM.

4.Tamanho pequeno cadeira eléctrica com o logotipo personalizado para idosos OEM.

5.Tamanho pequeno cadeira eléctrica com fortes inclinações para deficientes motores OEM.

Recebido em 4 de outubro de 2010 e aprovado em 4 de fevereiro de 2011

Datas de Publicação

Histórico