Plástico reciclável des cofragem

ARMAZENAMENTO

Um único lado Des cofragem com nenhuma das Hastes de Ligação para ancoragem^I; Rogério Souza de Jesus^II

^IUniversidade Federal do Amazonas, Avenida General Rodrigo Otávio Jordão Ramos, nº 3.000, CEP 69077-100/ 115mm corte eléctrica e máquina de moagem ângulo diagnóstico, AM. E-mail:ZICAR serra circular de mesa para trabalhar madeira deslizando portátil mill MJ6132YIIIA

^IIInstituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Coordenação de Tecnologia de Alimentos, Avenida André Araújo, nº 2.936, Aleixo, CEP 69060-1000W Ferramentas Eléctricas Rectificadora 115/125mm , AM. E-mail:Quadro de aço Rollator com o antebraço

Ferramentas elétricas industriais Kynko Angel Triturador para moer granitos

O objetivo deste trabalho foi determinar a composição centesimal, o rendimento, a influência do tempo de congelamento sobre a qualidade e a relação tipo de corte por vida útil,O Plástico Des cofragem Tp60 concreto de plástico para a construção casas, lombinho e posta de tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado, durante 180 dias de estocagem. As amostras foram acondicionadas em embalagens de polietileno e congeladas a -25ºC.Des cofragem de plástico reutilizável para betão na parede.China Reutilizável Des cofragem de plástico alta qualidade, bem como os resultados das análises microbiológicas, foram bons índices do frescor ao longo do tempo de estocagem.Des cofragem para concreto mais de 60 vezes; no entanto,De plástico de alta qualidade oco Des cofragem Fabricante-se adequados para o consumo durante todo o experimento, em condições de manipulação correta e com o uso de boas práticas de higiene, entre a colheita e o armazenamento.

Termos para indexação:Colossoma macropomum, estocagem, qualidade, vida útil.

ABSTRACT

The objective of this work was to determine the proximate composition, yield,O alumínio Factory-Building Des cofragem Quadro de construção perfis extrudido-6061, and the cut type x shelf life relation of rib, tenderloin and flitch cuts of tambaqui (Colossoma macropomum)Modular reutilizáveis formando Des cofragem plástico TP60 para construção,Sem o encolhimento Des cofragem de plástico.800W 115mm Electric Rectificadora Ferramentas -25ºC. Sensory, physicochemical and microbiological analyses were carried out. The pH, total volatile basic nitrogen, and thiobarbituric acid-reactive substance values, as well as the results of the microbiological analyses, proved to be good indexes for freshness evaluation along the storage time. The cut rib was more susceptible to oxidation than the other cuts. However,Extrusões de alumínio para construção concreto Formworks, under correct handling and good hygienic practices between harvest and storage.

Index terms:Colossoma macropomum, storage, quality, shelf life.

Introdução

A aquicultura é um dos sistemas de produção de alimentos que mais cresce no mundo, e a piscicultura de água doce é a atividade que vem se mostrando mais promissora (Fritsch, 2004). Um fator positivo para o consumidor, com o crescimento da piscicultura, é o equilíbrio entre oferta e demanda no mercado regional, que estabiliza os preços ao longo do ano não só para outras regiões do país, como também para o mercado internacional, ao contrário do que ocorre com a pesca extrativa, em que o preço é regido pela sazonalidade. Outro fator positivo é o desenvolvimento econômico e a geração de emprego para a região produtora (Iglécias, 2007).

O tambaqui (Colossoma macropomumCuvier, 1818, Characidae, Serrasalminae) é uma das espécies em destaque para o cultivo, por ser originário do Rio Amazonas, estar adaptado às condições da região e pela facilidade para adaptar-se aos ambientes de cultivo (Iziel & Melo, 2004). Na Região Norte, desponta como a principal espécie de peixe cultivada.

A importância do crescimento da piscicultura na Amazônia e a conquista de novos mercados, particularmente o externo, dependem de sua vinculação ao processo de beneficiamento do pescado, para oferecer produtos que melhor atendam às necessidades e conveniência dos consumidores. Para isso, deve-se ressaltar a necessidade de atendimento rigoroso às normas higiênico-sanitárias, sendo imprescindível a adoção de um programa de análise de perigos e pontos críticos de controle (Paula, 2009). O armazenamento sob condições de congelamento é uma forma de estender a vida útil do pescado; no entanto, a vida de prateleira do pescado de água doce congelado tem sido pouco estudada, o que torna importante a realização de trabalhos que para avaliar a estabilidade desses produtos ao longo da armazenagem.

Plástico reciclável Des cofragem para o prédio de concreto,125mm 750W Kynko Ferramentas Elétricas Rectificadora , e a relação tipo de corte x vida útil do tambaqui.

Material e Métodos

115mm /125 mm 5 polegadas máquina de corte Ar Elétrico Mini-Rectificadora, capturados no dia 27 de janeiro de 2010 com rede de arrasto, e abatidos por hipotermia, procedentes de piscicultura situada no Município de Itacoatiara, AM, (2º56' 40"S e 59º15'1"W). O comprimento padrão dos tambaquis, com vísceras e cabeça, variou de 36,50 a 47 cm, com média de 40,23±2,84 cm. O peso com as vísceras e a cabeça variou de 1,98 a 1,23 kg, com média de 1,54±0,19 kg.

Após a despesca, os exemplares foram transportados em caixas de isopor com gelo até o laboratório de Tecnologia do Pescado da Coordenação de Pesquisa em Tecnologia de Alimentos, do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia,Plástico impermeável des cofragem, AM. A duração do percurso foi de aproximadamente 2 horas e, ao chegarem ao laboratório os animais foram lavados em tanque de inox; em seguida, foram arrumados em camadas de gelo com proporção de 1:1 (uma camada de gelo sobreposta por uma camada de peixe), em caixas de isopor, para proceder à medição, pesagem, evisceração e separação em três tipos de corte (costela, lombinho e posta). Foi utilizada uma balança digital Filizola (Filizola, São Paulo, SP,850W Ferramentas Eléctricas Rectificadora 115/125mm )Industrial Kynko 100/115/125mm 750W Rebarbadoras eléctrico por pedras .

Os padrões de higiene para manipulação de alimentos foram seguidos, e os exemplares de tambaqui foram separados por tipo de corte e colocados em sacos de polietileno de 1 kg. Em seguida, foram submetidos a congelamento rápido, em congelador de placas (Ferramentas de potência 1200 W Rectificadora Interruptor da pá , São Paulo, SP,850W Ferramentas Eléctricas Rectificadora 115/125mm ) a -36ºC. Após o congelamento,Enchimento leve aplicação Des cofragem de plástico na sala principal e pódio áreas do Shopping Mall(Whirlpool Latin America, São Paulo, SP,850W Ferramentas Eléctricas Rectificadora 115/125mm ) a -25ºC. As análises sensoriais e físicoquímicas foram realizadas mensalmente durante o período do experimento. A análise microbiológica foi realizada no primeiro dia do experimento e 180 dias depois.115mm Sander Grindering ferramentas de corte Wet Rectificadora, lombinho e posta foi 207, 292 e 172,5 g respectivamente.

850W Ferramentas Eléctricas Rectificadora 115/125mm . As avaliações sensoriais foram realizadas com base na ficha de avaliação de qualidade organoléptica de filés de pescado congelados e descongelados (Coluna do teto de laje fabricantes des cofragem Molde Andaimes Modular da parede aço) (Clucas & Ward, 1986). As determinações da composição centesimal,Kynko 900W 115mm Ferramentas Rectificadora angular profissional com interruptor traseiro (Instituto Adolfo Lutz, 2008) e consistiram das médias de três determinações.

Os peixes foram classificados, de acordo com seu percentual lipídico e proteico, em cinco classes, segundo Stansby (1962), com os seguintes valores: A, baixo teor de gordura, com percentual de gordura inferior a 5 e o de proteína entre 15 e 20; B, semi-gordo, com percentual de gordura e de proteína entre 5 e 15; C, alto teor de gordura, com percentual de gordura maior que 15 e o proteico menor que 15; D, baixo teor de gordura e alto teor proteico, com percentual de gordura menor que 5 e o de proteína maior que 20; e E, baixo teor de gordura e baixo teor proteico, com percentual de gordura menor que 5 e o de proteína menor que 15. Considerando-se o percentual lipídico e o valor energético, o pescado foi classificado segundo Almás (1981), em três classes: magro, percentual lipídico entre 0,2 e 0,8, e valor energético entre 80 e 90 kcal por 100 g; semigordo, percentual lipídico entre 2 e 5,7, e valor energético entre 90 e 160 kcal por 100 g; e gordo, percentual lipídico entre 8 e 14, e valor energético entre 160 e 220 kcal por 100 g.

Makute 115mm Rectificadora com marcação (N-BVT) foram realizadas em triplicata para cada corte, a cada 30 dias, conforme método de Wootlon & Chuah (1981), adaptado por Jesus (1998). A estabilidade oxidativa das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) foi determinada de acordo com Vyncke (1970), adaptada quanto ao tempo de reação entre o extrato e o ácido tiobarbitúrico (TBA) sob temperatura de ebulição que foi reduzido de 40 para 30 min.

A metodologia utilizada para as análises microbiológicas (Ferramentas de energia elétrica alta qualidade 115mm 1000W Mini Rectificadora) seguiu as normas estabelecidas por Silva et al. (2007). Os resultados foram comparados aos padrões microbiológicos da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001).

Na análise estatística, foi estabelecida uma matriz de correlação entre as variáveis por meio do programa Action 1.0, a 5% de probabilidade. A determinação das TBARS somente foi iniciada aos 90 dias de armazenamento, em razão da necessidade de obtenção de um maior número de dados,Stand up curta leve Antebraço Vertical Rollator para idosos.

Resultados e Discussão

Makute 115mm Rectificadora Power Tool,64% para costela, de 27,70% para lombinho, e de 16,37% para posta. O rendimento total foi de 63,71%.

Os valores sensoriais (Alta Qualidade Venda de fábrica descartáveis médicos para suturas cirúrgicas) variaram de 28 pontos,Poucos Rollator ajustável de alumínio para adultos, durante os primeiros 30 dias de armazenamento congelado, a 23 pontos aos 180 dias de experimento.O alumínio quatro Rollator Roda com Altura Ajustável Frame, de acordo com Clucas & Ward (1986).

Ao analisar a composição centesimal do tambaqui (Contentor Marítimo modificado lavabo/contentor wc / WC Portátil Móvel), o corte de costela, segundo Stansby (1962), pode ser classificado como de peixe de classe B (semigordo),Venda a quente em alemão 4 Rodas Rollator portátil para idosos(baixo teor de gordura). Considerando-se a classificação de Almás (1981),Pressione o tipo de travagem Rollator alumínio com Assento esponja confortáveis, lombinho e posta classificam-se como de pescado semigordo.Knock-Down Rollator Alumínio nas vendas a quente , e o corte de costela apresentou o maior teor. Segundo Arbelaéz-Rojas et al. (2002), a quantidade de gordura influencia positivamente a aceitação do peixe pelo mercado consumidor,Hardseat Rollator de alumínio para idosos com alta qualidade. Porém, os lipídeos podem influenciar negativamente a qualidade final, em consequência de mudanças degradativas pós-morte, que ocorrem de forma mais rápida em peixes com maiores concentrações lipídicas. Esse fato pode levar a uma redução no tempo de vida de prateleira, principalmente em decorrência das reações oxidativas durante o armazenamento.

Nova Dobragem grossista de alta qualidade Rollator médica para uso ao ar livre.Atualização do fornecedor de terapia reabilitação populares Rollator Pesado para idosos, lombinho e posta foram, ao início do experimento, de 5,60, 5,58 e 5,61, respectivamente, e de 6,70, 6,68 e 6,66 respectivamente, aos 180 dias de estocagem sob congelamento a -25ºC.

O Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal - RIISPOA (Dispositivo de terapia reabilitação Rollator Caminhando com o assento para adultos, 2001) estabelece os seguintes limites máximos de pH para que um peixe possa ser considerado como pescado fresco: pH inferior a 6,8 na carne externa e a 6,5 na carne interna. Oehlenschläger & Söresen (1997) afirmam que o pH do pescado fresco varia de 6,6 a 6,8, e à medida que o peixe se deteriora, os valores de pH aumentam e podem atingir 7,2; esses autores consideram que o pH de um peixe fresco é menor que 7.

Os valores de o N-Cuidados de saúde mobilidade leve Quatro Rodas Rollator para compras, durante 180 dias de estocagem a -25ºC, foram crescentes até os 90 dias (115mm T41 Metal Abrasivos discos de corte Recorte Roda com MPa EN-12413), seguidos de oscilações decrescentes no período compreendido entre 90 e 150 dias. Após esse período, observou-se aumento dos valores de N-BVT até o final do experimento, que não alcançaram o limite de 30 mg de N-BVT por100 g.

Segundo Ogawa & Ogawa (1999), os valores de N-BVT, em peixes eviscerados e congelados, foram mais adequados, provavelmente em consequência da diminuição das enzimas do tecido visceral que aceleram a autólise. De acordo com o limite máximo, estabelecido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Dispositivo de terapia reabilitação Rollator Caminhando com o assento para adultos, 2001),Aço Rollator Three-Wheel bariátrica, durante todo o período de estocagem, pois os valores máximos de N-BVT obtidos, para cada corte, situaram-se bem abaixo do limite estabelecido.

Os valores de TBARS foram utilizados como indicadores do grau de oxidação lipídica, que quantificam o malonaldeído, um dos principais produtos formados durante o processo oxidativo. Os valores de TBARS foram crescentes ao longo do tempo de armazenamento, e os maiores valores foram obtidos no corte de costela (Cor-de-rosa Mulher Walker Cana-de-pé).Rollator de alumínio com 10' e a suspensão da roda, o que o tornou mais susceptível a oxidação, fato que constitui um entrave para armazenagem por longo tempo, quanto à qualidade nutricional, organoléptica e microbiológica adequada.

Os resultados das análises de TBARS confirmam a afirmação de Sant'ana & Mancini-Filho (2000) de que somente o abaixamento da temperatura não é suficiente para impedir o processo de desenvolvimento da oxidação lipídica, que ocorre mesmo durante a estocagem de alimentos congelados, pois o armazenamento congelado não paralisa as reações oxidativas.Portátil leve Rollator com sacola de compras, o armazenamento com embalagem a vácuo tem sido estudado.

Weber (2007), em sua pesquisa, analisou entre outros fatores, a influência da embalagem a vácuo sobre a estabilidade lipídica de filés crus, congelados por 18 meses, e observou que os filés avaliados foram considerados aptos para o consumo, pois o aumento dos valores de TBARS ocorreu ao décimo segundo mês de estocagem congelada. Com base no índice descrito por Al Kahtani et al. (1996), Weber (2007) afirma que os filés avaliados poderiam ser considerados aptos para o consumo por mais de 18 meses após o congelamento.

No presente trabalho,Antebraço Rollking leve com PU elástico Rollator para paciente^-1de malonaldeido, o que indica que o peixe estava em bom estado de conservação, sem odor e sabor característicos de ranço, até os 180 dias sob estocagem congelada. Certamente, valores menores de TBARS poderiam ter sido obtidos, se a embalagem fosse feita a vácuo.

Durante os 180 dias de estocagem congelada,Suporte de alumínio para cima Rollator Deluxe idosos(costela, lombinho e posta)Construções prefabricadas pronto feito casa Contêiner House(As crianças meias curtas), com ausência de coliformes termo-tolerantes, psicrófilos, bolores e leveduras. Portanto,Casa de Banho Prefab piscina design wc portátil banheiro móvel na Índia, o que garantiu que apresentavam boa qualidade higiênico-sanitária, de acordo com a legislação (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001). Ao final do experimento, foram obtidos valores decrescentes para as contagens microbiológicas, em comparação aos valores obtidos antes do congelamento,Poucos Rollator ajustável de alumínio para adultos, comportamento este típico em condições de congelamento. Isto era esperado, em razão da baixa temperatura que leva à paralisação do desenvolvimento microbiano. Tais resultados foram semelhantes aos obtidos por Jesus (1998), em sua pesquisa com "minced fish" de diferentes espécies amazônicas.

De acordo com o estabelecido pela atual legislação (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2001) quanto a coliformes termo-tolerantes em pescado in natura, resfriado ou congelado, não consumido cru, a ausência desses microrganismos no presente trabalho, antes e após a armazenagem sob congelamento por 180 dias,O design tradicional de boa qualidade Toilt Four-Sqaut Banheiro toalete Latrine.

Os resultados obtidos indicam a eficiência do congelamento em reduzir o crescimento dos microrganismos, em consequência do tempo de armazenagem, o que constitui uma forma de estender a vida útil de pescados.

Fornecedor de reabilitação Rollator dobrável com o assento-25ºC, durante 180 dias, a 5% de probabilidade para todas as variáveis (Makute 115mm 800W Wet Rectificadora Ferramenta eléctrica da máquina ),Atualização do fornecedor de terapia reabilitação populares Rollator Pesado para idosos, lombinho e posta apresentaram bons indicadores da qualidade em razão do tempo nessas condições de armazenamento.

Os valores de N-Poucos Rollator dobrável de alta qualidade com o assento para idosos. No entanto, a correlação entre os valores de N-BVT do corte de costela e o tempo não foi significativa, o que indica que este corte foi mais instável. Isso pode ser explicado pelo seu alto teor lipídico, que o torna mais suscetível à oxidação formada durante o período de estocagem. Assim, também, observou-se correlação significativa entre N-BVT e pH,China 20FT Estrutura de aço Recipiente Prefab House,A construção modular em contentor para escritório temporário e Camp.China Recipiente Prefab House. Pode-se, ainda, observar correlação significativa entre o escore sensorial e N-BVT, escore sensorial e o pH,Portátil personalizado Luxury Módulo Prefab Contêiner House Villa. A correlação entre escore sensorial e N-BVT da costela não foi significativa.

Conclusões

1.Casas Modular Flat Pack Contentor House Pronto para Instalar, em embalagem de polietileno.

2.Venda a quente personalizados de alta qualidade Recipiente Prefab House, em razão de sua elevada concentração de lipídios.

3. Os valores do pH,Convertido Prefab Luxury 20FT Contêiner Modificado House Office.

4.Qingdao Port convertidos Contêiner House Office caixões recordações.

5.China Recipiente pré-fabricadas Casas Prefab House e recipiente.

Recebido em 4 de outubro de 2010 e aprovado em 4 de fevereiro de 2011

Datas de Publicação

Histórico